便秘——粥+杏仁
這不僅對(duì)胃病、便秘等療效很好,還能提高自身免疫功能,尤其適合小兒便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn),苦杏仁能止咳平喘、潤(rùn)腸通便。
做法:粳米50克,苦杏仁10克。將杏仁洗凈去皮,用紗布包裹,洗凈粳米,一起入鍋內(nèi),加水同煮,待粥汁黏稠時(shí),取出杏仁,少用白糖調(diào)味即成。
養(yǎng)血——粥+牛奶
此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用,若加入少許大棗,補(bǔ)益氣血的功效更佳。
做法:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。將黑米放入鍋中浸泡2~3小時(shí),然后用中火煮至粥快熟時(shí),加入牛奶、白糖煮熟。每天2次,早晚空腹溫?zé)岱场?span style="display:none">xZ0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)
氣不暢——粥+蘿卜、枸杞
蘿卜有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。再配以養(yǎng)肝滋腎、清熱明目的枸杞,蘿卜枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養(yǎng)血明目的功效。
做法:蘿卜250克,枸杞20克,玉米粉10克。先將玉米粉加少許清水調(diào)至糊狀備用;蘿卜切小塊后與水一同下鍋,大火燒滾后加入枸杞子、玉米糊,邊下邊攪;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。
頭屑多——粥+菠菜
菠菜養(yǎng)血止血,大米健脾和胃,兩者合用能益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)血潤(rùn)燥,減少頭屑的出現(xiàn)。
做法:菠菜50克、大米50克。將菠菜洗凈,焯去澀味,切段。將大米煮成粥后,再將菠菜放入粥內(nèi)熬制。
養(yǎng)五臟——粥+雞
雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。
做法:母雞1只,大米100克,精鹽少許,加水煮成粥。
腎虛腰酸——粥+栗子
栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。
做法:大米250克,栗子50克,加水煮成粥。
泄瀉——粥+雞蛋花
雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
做法:新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。
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