中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告發(fā)布 35%調(diào)查對象不能每天吃早餐
8月16日，雀巢正式宣布啟動“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項目，為小學(xué)生、成年人、孕媽媽和中老年人等11組不同人群，設(shè)計154份健康早餐食譜。會上還發(fā)布了《中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告》，該報告由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會開展調(diào)查，雀巢品牌支持，報告數(shù)據(jù)顯示35%調(diào)查對象不能每天吃早餐，時間緊張是主要因素。
雀巢“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活” 項目正式啟動
雀巢啟動“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活” 項目
為11組人群設(shè)計154份食譜
雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德先生（Rashid Qureshi）表示：“自雀巢成立150多年以來，我們一直把‘營養(yǎng)、健康、幸福生活’作為公司追求的核心。我們希望通過此次活動提高大眾的健康意識，幫助消費者培養(yǎng)健康的生活方式。”
雀巢大中華區(qū)首席營銷官江妮妮女士介紹：“最新的科研結(jié)果顯示，我國消費者的飲食習(xí)慣與膳食指南推薦之間存在著較大的差距。因此，雀巢今年將著力于’健康早餐15分鐘，開啟美好生活’活動。為了把健康早餐理念最大化地傳遞給更多消費者，使消費者真正付諸行動，我們在此次系列活動中開展了三大舉措：一是與學(xué)術(shù)界緊密合作，并利用大數(shù)據(jù)深挖消費者早餐行為；二是為11組不同人群設(shè)計了154份健康早餐食譜；三是與業(yè)界多家合作伙伴通力聯(lián)合，推廣健康早餐。”
據(jù)悉，為了給消費者提供切實可行的早餐建議，雀巢按照中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》，為包括中小學(xué)生、成年人、孕媽媽和中老年人等在內(nèi)的11組不同人群設(shè)計了154份健康早餐食譜。同時，按照每組人群的營養(yǎng)健康特點，進行個性化信息的推送及傳播推廣。雀巢將在37 個城市的超過800間辦公室和近500所大學(xué)食堂，免費派發(fā)6萬份雀巢營養(yǎng)早餐產(chǎn)品。
《中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告》發(fā)布
35%調(diào)查對象不能每天吃早餐，時間緊張成主因
為了了解消費者早餐的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)飲食行為特點及存在的主要問題，雀巢支持中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會開展早餐飲食狀況調(diào)查，生成了《中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告》。
該報告顯示：35%的調(diào)查對象不能做到天天吃早餐，其中時間緊是最主要的因素。中國居民的早餐膳食結(jié)構(gòu)不夠均衡，食物種類較為單一，主要集中在谷薯類；超過一半（55%）的調(diào)查對象早餐攝入的食物種類不足三種，乳制品和果蔬類的消費率相對較低。在用餐時間方面，81%的調(diào)查對象早餐用餐時間在15分鐘之內(nèi)，42%在10分鐘以內(nèi)。在早餐品種更換頻率方面，僅有26%的調(diào)查對象能夠做到每周定期更換早餐品種，無法滿足食物多樣的平衡膳食原則。
中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長杜松明表示： “目前很多消費者不吃早餐或者早餐吃得不夠健康。然而事實上，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐的營養(yǎng)決定了一整天的膳食質(zhì)量。” 中國營養(yǎng)學(xué)會建議大家多在早餐上花點時間，選擇不同種類的食物，每隔一段時間更換早餐食譜，保證營養(yǎng)豐富。
發(fā)布會上， 4組家庭受邀參加了雀巢健康早餐7天挑戰(zhàn)賽。3位專家來到現(xiàn)場，結(jié)合4組家庭的挑戰(zhàn)結(jié)果，從營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、行為學(xué)角度進行了深度剖析。雀巢也聯(lián)合多家合作伙伴如豆果美食、京東智能音箱“叮咚”、美團、大眾點評、阿里淘寶站內(nèi)內(nèi)容營銷平臺等，共同推廣健康早餐項目。
隨著“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項目的正式啟動，雀巢將持續(xù)提升消費者的生活品質(zhì)，鼓勵健康的生活方式，從每天的健康早餐開始行動起來，開啟美好生活。
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