它是天然的“二甲雙胍”輔助控糖效果絕佳！

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發(fā)布時(shí)間：2018-01-27 15:59:51

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糖尿病患者在控糖之外，也可以適當(dāng)采用食療的方式幫助降糖。事實(shí)上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲雙胍”，它們對(duì)于控制血糖的上升也有幫助！今天，小編就幫大家盤點(diǎn)下可以輔助降糖的美食吧！

供圖/視覺中國(guó)

海帶

海帶中含有大量的有機(jī)碘，可促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。

此外，海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，從而達(dá)到治療糖尿病的目的。

吃海帶的適宜人群：缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。

但提醒大家，吃海帶還有三個(gè)飲食禁忌：

第一，吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

第二，脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

第三，孕婦與乳母不可過量食用海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

山藥

中醫(yī)上有“山藥勝人參”的說法。中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等。具有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥的吃法很豐富，那到底該怎么吃才能降糖？今天，小編為大家推薦四款食譜幫助糖友降糖。

山藥茶

原料：山藥鮮品250克。

做法：

1、山藥去皮切片，置砂鍋或電熱杯中煮沸；

2、蓋悶15分鐘后取汁代茶頻飲。熟山藥片可隨意食用。

清炒山藥木耳

原料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

做法：

1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥姜切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

提醒：以本品配黃連或天花粉，可以增強(qiáng)降糖效果。

山藥玉米排骨湯

原料：豬肋排2根、甜玉米1根、山藥半根，蔥、姜、黃酒、鹽。

做法：

1、豬肋排剁成小段。

2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。

3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。

4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。

5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。

6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。

提醒：為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。

藍(lán)莓山藥

原料：山藥1根，藍(lán)莓醬少許、白醋適量。

做法：

1、把山藥去皮，切成長(zhǎng)條，浸泡在加了少許白醋的清水中。山藥皮很容易使皮膚過敏，所以削山藥皮的時(shí)候最好戴上手套。

2、鍋中燒適量清水，水開后，倒入山藥條，煮5-10分鐘，讓山藥斷生�？梢杂每曜釉幌�，如果感覺能扎透，就說明熟了。

3、山藥熟了后撈出，撈出后馬上浸入涼白開，過涼后撈出，瀝干水份。

4、把處理好的山藥條擺盤，擺成“九宮格”。

6、藍(lán)莓醬加少許涼白開稀釋，淋在山藥條上即可。

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