大蒜、秋葵不抗癌！真正抗癌的7個(gè)方法被你忽略了
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說(shuō)起防癌抗癌，有各種各樣的說(shuō)法。大蒜、秋葵，都是抗癌食品名單上的�？停踔吝�有某些保健品，不僅宣稱(chēng)能抗癌，還能提高免疫力。各種天花亂墜的介紹，總有一款讓你動(dòng)心。但掏出錢(qián)包之前，我們一定要搞清楚一個(gè)問(wèn)題：這些東西究竟有沒(méi)有用？
大蒜（供圖/視覺(jué)中國(guó)）
大蒜
「多吃大蒜能養(yǎng)生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜制品」（所謂的「大蒜提取物」制成的保健品）幾乎是包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預(yù)防心血管疾病，全都不在話下。
善于思考的人肯定意識(shí)到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，為什么還有那么多的癌癥和心腦血管�。�
其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在研究大蒜，不過(guò)前面宣稱(chēng)的那么多功能，有些試驗(yàn)未通過(guò)，有些還存在爭(zhēng)議，還有一些只是細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不能簡(jiǎn)單地推到人身上。
所以，指望吃大蒜來(lái)強(qiáng)健身體的人，還是早點(diǎn)打消念頭的好，而打著「抗癌防癌」旗號(hào)的「大蒜制品」就更別相信了，免得被騙錢(qián)，還搭上身體健康。
當(dāng)然，大蒜作為一種蔬菜，正常吃是沒(méi)有問(wèn)題的，只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。
因?yàn)榻】碉嬍车幕驹瓌t之一是「雜」，也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果，要均衡、多樣。
三七
三七又叫「田七」，從植物學(xué)的角度看，三七和人參是「親戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「種」。
三七確實(shí)有著悠久的使用歷史，也能查到一些相關(guān)研究，不過(guò)研究者們重點(diǎn)關(guān)注的是名為「皂苷」的成分，對(duì)其作用的觀察也都集中在血管疾病上，并沒(méi)有提到「抗癌」。
至于其他的「養(yǎng)生功效」，就更加缺乏證據(jù)了。
但必須強(qiáng)調(diào)的是，不論是研究還是臨床診療，三七都應(yīng)當(dāng)作為藥物來(lái)對(duì)待。
如果有商家宣稱(chēng)吃了三七產(chǎn)品就能抗癌、能治病，要么是違法的，要么就是在打擦邊球騙錢(qián)，大家可要擦亮眼睛。
秋葵
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號(hào)也多得不得了，比如「綠色人參」「植物黃金」，還有人說(shuō)秋葵是「癌癥的克星」。
但歸根結(jié)底秋葵還是一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)非是水、維生素、一些微量元素和礦物質(zhì)。
要說(shuō)吃了秋葵有好處不假，但要說(shuō)它能抗癌，除非是發(fā)現(xiàn)了很特別的物質(zhì)，但到目前為止，還沒(méi)有證據(jù)證明秋葵除了蔬菜之外的作用。
其實(shí)，即便是實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)秋葵中含有某種抗癌活性物質(zhì)，也并不意味著吃秋葵就能抗癌防癌。「含有抗癌活性物質(zhì)」和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事，不能簡(jiǎn)單地劃等號(hào)。
有人可能要問(wèn)了，它對(duì)癌癥預(yù)防沒(méi)有一丁點(diǎn)兒作用嗎？
當(dāng)然有，蔬菜水果吃夠了對(duì)身體有好處，身體好了，從某種程度上來(lái)說(shuō)，當(dāng)然有助于「防癌」。
但這個(gè)話就要換一種說(shuō)法——吃多種蔬菜水果，營(yíng)養(yǎng)充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。
如果指望只吃一兩種神奇的「癌癥克星」來(lái)防癌，完全不現(xiàn)實(shí)。
紅豆杉
紫杉醇是一種很常見(jiàn)的化療藥，能用來(lái)治療某些腫瘤，很多癌癥患者或家屬都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
紫杉醇本身是從紅豆杉的樹(shù)皮中分離提純出來(lái)的，很多商家打起了紅豆杉樹(shù)的主意，做了很多類(lèi)似產(chǎn)品，并宣稱(chēng)能抗癌。
但問(wèn)題是，先不論質(zhì)量過(guò)不過(guò)關(guān)，紅豆杉樹(shù)皮中的紫杉醇含量太低了。
資料顯示，大約13.6公斤樹(shù)皮才能提出1克的紫杉醇，這樣算來(lái)，臨床上治療卵巢癌大約需要3～12棵百年以上的紅豆杉樹(shù)。
大家想想，這么多棵樹(shù)，就算一天三餐泡樹(shù)皮水喝，就算有一天能喝到「起作用」的程度，可能病沒(méi)治好，肚皮早就撐破了。
有真正抗癌的東西嗎？
目前階段，有明確防癌功效的藥物（專(zhuān)業(yè)上叫做「腫瘤化學(xué)干預(yù)」）都很少，正式獲批的也只有：
阿司匹林：用于預(yù)防某些大腸癌；
他莫昔芬：用于預(yù)防某些乳腺癌。
藥物都不能隨便宣稱(chēng)「防癌治癌」，更不要說(shuō)食物了，所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念，它們根本起不到防癌抗癌的作用。
有沒(méi)有靠譜的防癌方法？
世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所組織基于研究證據(jù)，提出過(guò)一些明確有效防癌措施，主要有7條：
在避免體重過(guò)輕的前提下，盡可能瘦；
限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；
多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類(lèi)食品；
少吃紅肉（如牛肉、豬肉），少吃加工肉制品（注意，是少吃，不是讓大家不吃）；
戒煙戒酒；
限制鹽分（鈉）攝入；
不要用補(bǔ)品防癌。
注意最后一條，不要用補(bǔ)品防癌。這所謂的補(bǔ)品，就是各類(lèi)所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」。是不是又能省一筆錢(qián)了？
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