哪些食物可以提高精子質(zhì)量？
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近日，發(fā)表在《男科學(xué)》（Andrology）雜志的一項研究顯示，多吃堅果可明顯改善精子數(shù)量，生存能力，運動能力和形態(tài)。
Albert Salas‐Huetos Emma R. James.et al.Sperm DNA methylation changes after short‐term nut supplementation in healthy men consuming a Western‐style diet.https://doi.org/10.1111/andr.12911
在這項研究中，研究人員招募了來自2015年12月至2017年2月的72名健康且不吸煙的年齡在18-35歲的男性，并且按照2:1的比例將其分為2組，堅果組（n=48）和對照組（n=24）。在堅果組，在正常的西式飲食中加入富含60克混合堅果（30克核桃、15克杏仁和15克榛子），在對照組，正常的西式飲食，避免食用堅果。該研究首次評估了短期/中期食用混合堅果對精子DNA甲基化模式的影響。
研究結(jié)果顯示，食用混合堅果14周后，在食用堅果組中，基線和試驗結(jié)束之間36個基因組區(qū)域的甲基化差異顯著，并且97.2％的區(qū)域顯示出明顯甲基化。然而，在對照組中，并沒有發(fā)現(xiàn)這種變化。研究人員表示，在常規(guī)西式飲食中添加堅果，會影響精子特定區(qū)域的DNA甲基化。
干預(yù)后營養(yǎng)素和食物消耗量的基線和14周變化.
文章第一作者，美國哈佛大學(xué)Albert Salas-Huetos表示，在常規(guī)西式飲食中添加堅果會對特定區(qū)域的精子DNA甲基化產(chǎn)生微妙的影響，表明精子表觀基因組中的某些敏感區(qū)域?qū)︼嬍秤蟹磻?yīng)，并可能導(dǎo)致精子表觀遺傳學(xué)的改變，進而影響精子質(zhì)量及其受精能力。這一研究支持了長期食用堅果對精子質(zhì)量帶來的益處。
此外，先前發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)》（Nutrients）雜志的一項研究顯示，每天食用60克堅果可改善男性性功能，如果在不健康的飲食中添加榛子和杏仁可以改善性欲和性高潮的質(zhì)量。
Albert Salas-Huetos,†OrcID,Jananee Muralidharan,Serena Galiè et al.Effect of Nut Consumption on Erectile and Sexual Function in Healthy Males: A Secondary Outcome Analysis of the FERTINUTS Randomized Controlled Trial.Nutrients 2019. https://doi.org/10.3390/nu11061372
在該研究中，研究人員納入83名18-35歲的健康男性，并進行了勃起功能評估。研究人員將其分為2組：堅果組（n=43）和對照組（n=40），堅果組中的受試者，每天補充60克堅果混合物；對照組則進行普通西方飲食，避免攝入堅果，進行為期14周的隨機對照平行試驗。在研究開始和結(jié)束時，每個人都完成了一項國際認(rèn)可的問卷，即IIEF-15，其中包含15個有關(guān)性功能的問題。另外，研究人員還采集了受試者血液樣本和精液樣本進行生物標(biāo)記物檢測。
研究人員發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，堅果組男性性高潮和性欲更高，而勃起功能無差異。這主要與攝入的總脂肪量、鎂、維生素E、omega-3 、α-亞麻酸以及omega-6攝入量增加有關(guān)。而能量的攝入和纖維的攝入，與對照組相比，堅果組的下降幅度較小。
營養(yǎng)素攝入量的變化.
眾所周知，男性不育癥是一種復(fù)雜的生殖系統(tǒng)疾病，每10個16-74歲的男性中就有1個受到影響。2017年發(fā)表在《人類生殖醫(yī)學(xué)前沿》（Human Reproduction Update）雜志一項研究對來自1973年到2011年間43000名男性研究發(fā)現(xiàn)，在北美、歐洲和澳大利亞，精子總數(shù)和濃度下降了50%~60%，平均每年下降1.4%。然而，中國情況同樣不容樂觀，隨著時間的推移我國男性精液濃度和精子總數(shù)自1995年后的14年以來呈現(xiàn)顯著下降趨勢。
造成男性精子質(zhì)量下降的原因有多種，比如生理、遺傳、環(huán)境和生活方式等因素，其中，食方方式，飲食成分和營養(yǎng)成分是近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)最為重要的影響因素之一。
自1980年以來，越來越多的動物研究和體外研究證明，肥胖癥和不健康的飲食可能在調(diào)節(jié)精子質(zhì)量和受精能力方面起著關(guān)鍵的作用。比如，高脂肪飲食，反式脂肪酸攝入，飽和脂肪或膽固醇等。2017年發(fā)表在《人類生殖醫(yī)學(xué)前沿》（Human Reproduction Update）雜志的一項研究，該研究對不同食物對男性精子質(zhì)量以及受孕率進行了綜合分析，研究顯示，男性堅持健康飲食可以提高精液質(zhì)量和受精率。
Albert Salas-Huetos, Mònica Bulló, Jordi Salas-Salvadó.Dietary patterns, foods and nutrients in male fertility parameters and fecundability: a systematic review of observational studies.Human Reproduction Update.2017.https://doi.org/10.1093/humupd/dmx006
該研究提示，富含omega-3脂肪酸、抗氧化劑（維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硒、鋅、玉米和番茄紅素等）、維生素（維生素D、葉酸）及低飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物與精子質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)，而魚、貝類、海鮮、家禽、谷物、蔬菜、水果、低脂奶制品、脫脂牛奶與精子質(zhì)量指標(biāo)正相關(guān)。
與男性不育癥相關(guān)的營養(yǎng)相關(guān)的因素,綠色為正相關(guān)，橙色為負(fù)相關(guān).
此外，富含加工肉類、豆制品、土豆、全脂乳制品和總?cè)橹破�、奶酪、咖啡、酒精、含糖飲料和糖果的飲食與精子質(zhì)量低相關(guān)。值得一提的是，男性大量攝入酒精、咖啡因、紅肉和加工肉會顯著降低受孕率。
綜上，隨著社會的不斷發(fā)展，許多環(huán)境和生活方式因素影響著男性健康，其中飲食習(xí)慣是影響精子質(zhì)量的重要因素之一。
來源：梅斯醫(yī)學(xué)綜合報道
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