2018春節(jié)用這份養(yǎng)胃攻略，討好你的腸胃！
粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白質(zhì)含量低，也幾乎沒(méi)有脂肪，越是軟爛的面條和粥，越是好消化。
因此，在覺(jué)得「吃不動(dòng)飯」時(shí)或者連續(xù)大魚(yú)大肉后，來(lái)點(diǎn)清淡的米粥調(diào)節(jié)飲食，不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
但是，消了近愁，難解遠(yuǎn)憂，想靠長(zhǎng)期喝粥來(lái)「養(yǎng)胃」是行不通的。
這是因?yàn)�，胃功能有「用進(jìn)廢退」的特點(diǎn)：
如果長(zhǎng)期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條，胃的消化能力反而會(huì)退化變差。
饅頭、面包、各種餅干小心反酸
饅頭和普通白面包比起粥，不容易刺激胃酸過(guò)多分泌。
并且，在發(fā)酵過(guò)程中，部分淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成小分子糖，有利于把干擾營(yíng)養(yǎng)消化吸收的酸去掉。
但是，我們買(mǎi)到的面包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了反而容易反酸。
同樣的，很多宣稱(chēng)能養(yǎng)胃的餅干，也因?yàn)橛椭喽_(dá)不到養(yǎng)胃的功效，還是少吃為好。
山藥、南瓜別吃太多
說(shuō)山藥養(yǎng)胃，是因?yàn)樯剿幐缓嗵�，而多糖�?duì)于胃粘膜有保護(hù)作用。至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調(diào)后比較順口好消化，也可能有一定好處。只是，一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。
紅茶只是相對(duì)不傷胃
在茶家族里，沒(méi)有能養(yǎng)胃的，相對(duì)不傷胃的就不錯(cuò)了。
其中，紅茶屬于全發(fā)酵茶，相比綠茶對(duì)胃的刺激性要小。
總而言之，傳說(shuō)中的各類(lèi)「養(yǎng)胃」食物，頂多是在胃不舒服的時(shí)候，給它減輕些負(fù)擔(dān)，不再火上澆油。
但想靠吃這些東西，讓胃重新變得健康，真的辦不到。
那怎么才能有個(gè)好胃？真正的「養(yǎng)胃」方法總結(jié)起來(lái)就兩個(gè)字，那就是：
不作！怎么才算不作？
平時(shí)「作」慣了，怎么才是不作？具體執(zhí)行起來(lái)，就是以下 6 點(diǎn)：
01. 規(guī)律吃飯
三餐保持規(guī)律，不要因?yàn)槿魏卧蛴部钢�，不要等到餓得肚子痛、難受，才想起來(lái)去吃飯。
02. 不要狼吞虎咽
食物嚼得越細(xì)，胃的負(fù)擔(dān)就越小。
習(xí)慣狼吞虎咽的人，可以先從每一口飯嚼 20 下開(kāi)始，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。
03. 少煙酒
百害無(wú)一利的煙酒，對(duì)于腸胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。
煙不但直接損傷胃粘膜，而且會(huì)對(duì)胃的微血管造成損害，使胃黏膜長(zhǎng)期處于一種「缺氧」?fàn)顟B(tài)，導(dǎo)致慢性胃炎的發(fā)生。
04. 少吃腸胃不喜歡的東西
每個(gè)人的腸胃各有脾氣，「挑食」習(xí)慣都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都沒(méi)事，而有的人吃點(diǎn)辣椒，喝點(diǎn)涼水就會(huì)不舒服……
因此，要想護(hù)胃，就乖乖聽(tīng)胃的話，少吃些腸胃不喜歡的東西。
05. 少吃腌制食物
剩飯菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤腸、各種咸菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。
亞硝酸鹽可以在胃里轉(zhuǎn)化為亞硝胺，是誘發(fā)胃癌的主要原因之一。
06. 飯前便后嚴(yán)格洗手
幽門(mén)螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發(fā)病原因。
流行病學(xué)研究顯示，我國(guó)人群中幽門(mén)螺桿菌感染率超過(guò) 50%。
這種情況大多是由于吃了被污染的食品，或者用了未嚴(yán)格消毒的餐具導(dǎo)致的。
想要預(yù)防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴(yán)格執(zhí)行「飯前便后洗手」。
別笑，想想這個(gè)從小就知道的常識(shí)，到底有多少人是嚴(yán)格做到的？
其實(shí)胃腸就是這樣，少折騰它們，讓它們好好發(fā)揮自己的功能，就是真正的養(yǎng)。
最后，我們?cè)賮?lái)重復(fù)一遍這句話：
胃不用養(yǎng)
不作就好
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