蕭山日?qǐng)?bào)訊 日前，盈豐街道橙柿農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“橙柿下午茶”空間又多了個(gè)“title”——食品安全教育實(shí)踐基地。前不久，盈豐街道食安辦在這里建立“食品安全小小監(jiān)督員”隊(duì)伍，開(kāi)展了一場(chǎng)主題為“攜手志愿心 食安‘益’起來(lái)”的食品安全宣傳教育活動(dòng)。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“學(xué)校食堂的蔬菜干凈衛(wèi)生嗎？”來(lái)自區(qū)市監(jiān)局的專業(yè)老師，為孩子們講解了食品安全的重要性以及生活中的常見(jiàn)食品安全小知識(shí)。老師生動(dòng)地講解，讓孩子們對(duì)食品安全產(chǎn)生了興趣，大家七嘴八舌提問(wèn)，市場(chǎng)里一下熱鬧了起來(lái)。孩子們還在老師的引導(dǎo)下，參觀了橙柿農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊超市。路過(guò)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室時(shí)，大家在市場(chǎng)各個(gè)攤位挑選農(nóng)產(chǎn)品到檢測(cè)室進(jìn)行檢測(cè)。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

活動(dòng)結(jié)束后，小朋友們將桌上食品安全相關(guān)書(shū)籍、手冊(cè)以及“食品安全小小監(jiān)督員”的胸前掛牌帶回了家。“今天來(lái)這里讓我們知道了應(yīng)該如何選購(gòu)食品，作為監(jiān)督員我們今后一定會(huì)多多關(guān)注食品安全！”一個(gè)小朋友這樣說(shuō)道。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

近年來(lái)，我區(qū)積極開(kāi)展“一老一小”助餐提升行動(dòng)，通過(guò)制度化監(jiān)管、專業(yè)化監(jiān)測(cè)、智慧化監(jiān)控、社會(huì)化監(jiān)督，不斷筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和學(xué)校的食品安全防火墻，守護(hù)“一老一小”舌尖上的安全。目前，我區(qū)建成養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陽(yáng)光廚房13家，建成學(xué)校陽(yáng)光廚房424家。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

在這些養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和學(xué)校食堂后廚，攝像頭可以利用自動(dòng)抓拍技術(shù)，對(duì)食堂工作人員存在操作不規(guī)范的情況進(jìn)行抓拍預(yù)警。利用物聯(lián)感應(yīng)技術(shù)對(duì)食堂專間溫度、紫外線燈消毒、餐飲具消毒、冰箱溫度等進(jìn)行監(jiān)測(cè)。預(yù)警、監(jiān)測(cè)信息直接發(fā)到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和學(xué)校食品安全管理員的‘眾食安企業(yè)端App’賬號(hào)上督促整改，同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也能通過(guò)眾食安監(jiān)管PC端，對(duì)這些食堂進(jìn)行線上檢查。同時(shí)，區(qū)教育局還建立“碼上知”信息公開(kāi)系統(tǒng)，家長(zhǎng)通過(guò)微信掃一掃，就能知曉學(xué)校食堂管理的所有信息，比如供應(yīng)商、菜價(jià)、菜品、財(cái)務(wù)支出、收費(fèi)退費(fèi)等，實(shí)現(xiàn)“家長(zhǎng)監(jiān)督、公開(kāi)監(jiān)督、全流程監(jiān)督”，數(shù)字賦能讓食堂“碼上工程”成為一項(xiàng)民心工程、安心工程。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

接下來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)不定期組織學(xué)生家長(zhǎng)代表、食品安全協(xié)會(huì)會(huì)員代表和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，聯(lián)合民政部門(mén)、技術(shù)服務(wù)公司對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)走訪，觀看飯菜制作全過(guò)程。VrP新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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