初夏的“絕絕紫”上市 吃一口“葚”是歡喜
每日商報訊 最近，杭州市民的周末，都在忙著打卡摘果。從上城到蕭山，從錢塘到富陽，大家在果園里、山林里摘得熱火朝天，邊吃邊摘，吃不了還要帶著走。豐沛的汁水，酸甜的滋味，一小串一小串點綴在綠蔭里，原來是夏日“絕絕紫”，桑葚！
桑葚，又名桑果、桑棗、桑實、桑子、桑椹等，是桑樹的果穗，春末夏初時開始成熟，藥食兩用，不僅營養(yǎng)豐富，且為治病良藥，有“民間圣果”的美譽。
在《本草經(jīng)疏》中記載“桑葚，為涼血補血益陰之藥”，《滇南本草》提到“桑葚，益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”，作為“民間圣果”，功效多多。中醫(yī)認為，桑葚，味酸甘、性寒、無毒，入心、肝、腎經(jīng)，具有“補腎固精、烏發(fā)生發(fā)、補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏抗衰、潤燥通腸、寧心安神”的六大功效。
事實上，除了直接吃果實，桑葚還有一些食療方，給身體補充營養(yǎng)的同時，還能讓美味翻倍。
桑葚紅果醬
材料：桑葚 500克、紅棗200克、紅糖50克。
做法：
1.紅棗去核切小片，桑葚去柄洗凈，將處理后的紅棗和桑葚用料理機攪碎；
2.將打碎后的果醬放入砂鍋中（不推薦使用鐵鍋）加入紅糖慢火煎煮，不斷攪拌以防糊底；
3.收汁放涼裝入瓶中，可放冰箱保存，作為果醬食用。
功效：滋陰養(yǎng)血。
桑葚膏
材料：桑葚2500克、蜂蜜適量。
做法：
1.桑葚洗凈后稍微晾干，搗汁放入砂鍋（不推薦使用鐵鍋）；
2.小火慢熬，攪拌濃縮到一定程度后加入蜂蜜熬至黏稠；
3.關火晾涼后用密封容器存放，食用時取適量兌溫開水即可。
功效：養(yǎng)血生津。
溫馨提示：桑葚雖好，但桑葚性寒，脾胃虛寒，便溏腹瀉者少食；桑葚當中有著大量的鞣酸，會對人體對鈣、鐵、鋅等物質(zhì)的吸收產(chǎn)生一定的影響，兒童不宜大量進食；桑葚的含糖量較高，糖尿病患者要注意適量食用。
<愛上你，愛上新江南網(wǎng):hzgou.cn www.xjnnet.net,hzgou.cn歡迎您！>聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務。如有侵權請出示權屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
- 浙大二院團隊自主研發(fā)系列心血管植入器械 從06-01
- “風景舊曾諳” 潘鴻海油畫藝術展亮相中國美06-01
- 用美育點亮成長之路 杭師大東城中學、東城第06-01
- 博物館創(chuàng)新轉(zhuǎn)型成焦點 第五屆京津冀長三角珠06-01
- 老字號醫(yī)館：艾香濃濃話民俗06-01
- 中國美術學院畢業(yè)季今日開啟06-01
- 用愛為白血病患兒點亮生命之光 省血液05-31
- 想要科學減重，看看醫(yī)生都在吃什么05-31
- 老人突然“跳起”霹靂舞，竟是體內(nèi)缺乏這種05-31
閱讀推薦
新聞爆料
