每日商報(bào)訊 眼見(jiàn)又到了吃青團(tuán)的時(shí)節(jié)。對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，春筍口味的青團(tuán)簡(jiǎn)直太鮮了！外皮清香糯嘰嘰，餡料鮮脆又爽口，有春筍、豆干、咸菜、肉末，餡料滿到溢出，好吃又管飽。嘴饞的朋友，一起動(dòng)手試試，自己做的更香哦！
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所需材料：YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

新鮮艾草、小蘇打、咸菜、春筍、豆干、肉末、水磨糯米粉、食用油。YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

制作方法：YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1.采摘新鮮艾草，反復(fù)清洗幾遍；YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.鍋中水燒開，加入一勺小蘇打，再加入清洗干凈的艾草，焯水撈出過(guò)冷水，瀝干切碎，再煮成艾草泥；YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.艾草泥中加入水磨糯米粉，攪拌至糯米粉成團(tuán)，用手反復(fù)揉捏均勻，把團(tuán)子揉成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小劑子備用；YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.春筍去皮洗凈切丁，咸菜、豆干、豬肉均切成丁。起鍋燒油，依次放入肉末、春筍、豆干、咸菜，翻炒均勻，出鍋備用；YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5.將劑子揉成團(tuán)，用拇指按壓成碗狀，餡料包好后，用手慢慢收緊碗口，外表點(diǎn)綴上小花；YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

6.蒸熟青團(tuán)即可食用。溫馨提醒，青團(tuán)較難消化，老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要適量，建議一天吃一個(gè)即可，不能多吃。YXk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)