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近日，浙江衛(wèi)視綜藝節(jié)目《我們的客�！窡岵�，首次“搭伙創(chuàng)業(yè)”的姚晨、唐嫣、莊達菲和沙溢、張杰、楊迪、張新成等兄弟合伙人在“時光客棧”里，體驗自給自足的“田園生活”。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

這檔綜藝，就是在桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)錄制的。節(jié)目聚焦畬鄉(xiāng)文旅議題，助推莪山鄉(xiāng)村振興、百姓共富，呈現了一幅幅引人入勝的畬鄉(xiāng)文化、美食和特色風土人情畫。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

近年來，莪山畬族鄉(xiāng)打響了“風情莪山”“美宿新豐”“酒香龍峰”等特色鄉(xiāng)域品牌，越來越多的人來到莪山，吃櫻桃、住民宿、喝紅曲酒。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

一杯紅曲酒 帶動村集體增收80萬元ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

到莪山畬族鄉(xiāng)，少不了要去龍峰民族村喝上一杯紅曲酒。這是畬族的傳統(tǒng)美酒，已經有500多年的歷史。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

走進龍峰村，每家每戶門口都放著一個酒壇子，上面印著“山哈”兩個字，“山哈”是畬族的自稱，意思是“山里來的客人”。紅曲酒，也被畬族人視為獻給尊貴客人的禮物。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

紅曲酒通常在11月中旬后開釀，每年的10月底開始，陳鳳鳳就要常常住在酒廠里了。她是莪山鄉(xiāng)紅曲酒的非遺傳承人，身懷釀酒好技藝。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

龍峰村的紅曲酒為什么受歡迎？“用料講究啊。”陳鳳鳳說，釀酒用的糯米，都是當年種的新米。浸米的水，用的是從山上引下的山泉水。當然，原料的配比也很講究。成品的紅曲酒，色澤艷麗、清透明亮，小酌一口，醇厚綿長，回味無窮。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

以前，紅曲酒只在山里紅，沒走進大市場。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

2016年，桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)龍峰民族村黨總支書記雷天星組織村里的5戶居民成立了合作社，走出了標準化釀紅曲酒的第一步。也是在那一年，村里熱熱鬧鬧地辦了第一屆開酒節(jié)，打響了“酒香龍峰”的第一炮。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

2021年，龍峰民族村辦起了紅曲酒廠，引進了先進的制造設備，紅曲酒的釀造工藝有了統(tǒng)一的標準。2022年，酒廠又改良了釀酒工藝。這樣釀出來的紅曲酒，酒香更濃，保質期也延長到了半年。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

紅曲酒的品質上來了，自然更受歡迎。這幾年，紅曲酒的酒香飄出村子，飄進了各大商超，也飄到了更多人的餐桌，村民的腰包也跟著鼓起來。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

這幾年，龍峰民族村陸續(xù)建成了紅曲酒展示館和釀造中心，紅曲酒的品質不斷升級，贏得了游客們的口碑，也贏得了市場的認可。估計2022年，紅曲酒帶動村集體增收80萬元。到2023年，村民們人均可支配收入將達40000元以上。ARS新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

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