杭州日報訊 檔案名稱：小時候的番薯桶d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

講述人：王豐d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

寫下這篇文章是在9月9日。這讓我想起45年前的9月9日，小小的我跟隨生產隊的大人在后山挖早番薯，村里裝在大樟樹上的高音喇叭里傳來毛主席逝世的消息。大家蒙了，聽過三四遍，確定了，大家都哭了。我手里握住兩個小小的番薯，淚滴在番薯上，洇濕了一些泥土。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

番薯是一種非常高產的糧食作物。傳進中國約在明朝后期的萬歷年間。也是四十多年前家鄉(xiāng)淳安農村的主糧，家鄉(xiāng)有一句俗話概括了當年番薯的功勞：“一季番薯半年糧”。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

如今，為了拓寬“綠水青山就是金山銀山”高水平轉化通道，助推千島湖生態(tài)產品實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，2017年，淳安縣整合各部門資源，建立千島湖品牌農產品館；2019年1月，正式提出“千島農品”；2021年11月7日成功注冊“千島農品”集體商標。在“千島農品”這個公用品牌中，有一種農產品，年銷售額達40萬元，每到年底還不夠銷，它就是番薯。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

1959年9月，新安江水庫建成蓄水。蓄水后的淳安縣，生產主糧的肥沃良田奇缺。好在還有一種莊稼——番薯。它適應在山區(qū)貧瘠的土地上種植，于是，淳安的鄉(xiāng)下滿山滿垅凡是開墾出見點泥土的地上，都扦插上了番薯。谷雨過后，雨水充沛，番薯抽葉伸枝，一垅垅翠綠遍染山頭，那是一種救命的綠，給家鄉(xiāng)人生命的綠。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

家鄉(xiāng)農民在長期種植番薯的過程中，積累起了許多寶貴的經驗。如番薯扦插的時間就有一句非常經典的農諺：“谷雨前后種番薯，最好不要過立夏�！薄昂对�，立冬遲，霜降收薯正當時�！闭f的是番薯采挖最佳時節(jié)是在霜降節(jié)氣前后。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

番薯全身都是寶。當年，大批番薯挖回家，一下子吃不了，又舍不得拿來喂豬，就挑選出無疤無痕個頭大的，一層番薯一層麥殼貯藏到番薯桶里，番薯桶貯不下了，就堆放到二樓擱板上，上面蓋一些麥殼谷殼，留到來年開春度荒。個頭小的，拿來礤番薯片，番薯條，拿來礤番薯粉，拿來熬過年的糖。番薯渣、番薯藤更是豬的好飼料。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

改革開放，農村聯(lián)產承包后，生產力得到前所末有的發(fā)展。主糧稻谷、小麥豐收，輔糧番薯亦大豐收。家鄉(xiāng)就拿番薯來養(yǎng)豬，人偶爾吃一次是嘗鮮。生活條件越來越好，農村也沒幾個人養(yǎng)豬了。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

這個時期，家鄉(xiāng)的番薯做起了精彩紛呈的文章。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

家鄉(xiāng)對番薯的開發(fā)利用，主要是加工番薯干，番薯淀粉和粉條。雖然此時的加工機械化程度還比較低，但一些專業(yè)的薯類設備生產廠家已應運而生，產品包括紅薯淀粉加工設備和粉條設備。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

進入21世紀后，消費者對薯類產品的質量要求越來越高。這使得番薯淀粉和粉條加工行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，而家鄉(xiāng)農戶還停留在單槍匹馬生產加工經營的階段，農民缺乏應變和創(chuàng)新能力，面對激烈競爭的市場，感到力不從心了。先前幾年，農民是自產自銷，自產自吃。吃不了了，拎一點番薯干、粉條粉絲、淀粉等到市鎮(zhèn)上去賣，不包裝，亦沒有商標，銷售量少得可憐。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

直到淳安縣整合資源，推動了“千島農品”品牌，成立千島農品工作專班，引進了浙大中國農業(yè)品牌研究中心和中國計量大學專家，為“千島農品”區(qū)域公用品牌的運營和建設注入強大動力。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

淳安特有的“白馬地瓜（番薯）干”，經過“千島農品”區(qū)域公用品牌運營，從農民小搞搞打游擊的銷售方式，變成了暢銷產品，通過電商帶貨，還銷到了新疆、內蒙古等地。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

去年，淳安生產的各類農產品銷售額達4000多萬元。一年中銷售各種農產品有200多個品種，平時有100個多品種。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

山地番薯，從過去為家鄉(xiāng)人救荒度荒，到如今躍升成多款綠色農產品，綠水青山，實實在在地化為了金山銀山。我相信，家鄉(xiāng)的番薯以后品類會越來越多，農民的錢還會越賺越多。d8W新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網