近日，許多市民驚喜地發(fā)現(xiàn)，無錫的桂花在9月早早地開了。據(jù)悉，在無錫城市綠化常綠樹種中，除香樟外，桂花是種植最多的品種，大街小巷、馬路邊、小區(qū)里……團(tuán)團(tuán)簇簇的桂花悄然盛開，為錫城增添縷縷香甜。iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為何今年的桂花開得格外早？原來，無錫的桂樹中有許多是“早桂”品種，近期最低氣溫在20℃左右的日子不少，且有多日下雨，相對的低溫與濕度，利于早桂開放，許多市民得以提前賞桂。記者探訪發(fā)現(xiàn)，錫城市民對桂花的喜愛除了表現(xiàn)為“賞”，還有食、用兩個(gè)方面。iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在早桂開放時(shí)，許多網(wǎng)友紛紛拍攝圖片分享，許多媒體也紛紛發(fā)布“賞桂攻略”，指引市民到無錫梅園、惠山古鎮(zhèn)、黿頭渚景區(qū)等地方賞桂。特意到惠山古鎮(zhèn)賞桂的李女士告訴記者：“今年桂花開得很早，我覺得很驚喜，在網(wǎng)上看到別人發(fā)的照片后，趁著有空也來欣賞拍照。”李女士說，她今年還買了一株桂花盆栽裝飾了一番，以備中秋節(jié)在家欣賞。這樣的盆栽在淘寶等網(wǎng)店平臺與叮咚買菜等外賣平臺都有售賣，價(jià)格從十幾元到幾十元不等，且基本都是春秋兩季開花的四季桂品種，株型不大，可以擺在室內(nèi)進(jìn)行觀賞。iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

相比賞桂，許多市民更偏愛食桂。無錫人食用桂花早有傳統(tǒng)：桂花糕、桂花酒釀、桂花糖炒栗子、桂花糖藕、桂花糖芋頭……在惠山古鎮(zhèn)一家有百年歷史的無錫本幫菜館內(nèi)，市民陳女士對撒滿桂花的桂花糖芋頭贊不絕口。她說，自己非常喜歡桂花的味道，現(xiàn)在每隔一兩天都要喝一杯“桂花酒釀冰奶”的飲品。據(jù)悉，奶茶店已紛紛開展應(yīng)季營銷，推出各類創(chuàng)新的桂花飲食，在八方匯的一家奶茶店內(nèi)，一款名為“桂花引”的飲品銷量高居店內(nèi)榜首，遠(yuǎn)超其它款式。iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

無錫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)藥香傳承人顧小思則表示，桂花除了用于觀賞、飲食外，還是非常好的一味制香材料，桂花留味較長，很多香料的制備都會用到桂花，每年秋天她都會對桂花進(jìn)行加工，制成各類香餅、香粉等。“市民自己處理桂花也很簡單，采集新鮮桂花后將桂花陰干，裝入袋中可做桂花香包，磨成粉可合香，泡茶樹油還能制成桂花頭油擦頭發(fā)�！鳖櫺∷颊f。iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（虹生）iC8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)