胡 波
復(fù)旦大學(xué)近日發(fā)布公告,對校外人士開放學(xué)校食堂用餐。校外人員可在用餐高峰期外就餐,微信掃碼支付,另收取50%“搭伙費(fèi)”。校方解釋,校園食堂對外開放是為了滿足游客需求,收取“搭伙費(fèi)”后,價(jià)格依舊比一般市場價(jià)便宜。
今年寒假期間,南京大學(xué)、南京理工大學(xué)、南京郵電大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、南京信息工程大學(xué)等高校校園迎來大批參觀者。游客們在游覽校園美景、了解學(xué)校人文歷史后,興奮之余也有些小小的遺憾,未能在心儀的校園里品嘗一下地道的特色餐飲。想必復(fù)旦大學(xué)此舉也是在回應(yīng)游客訴求,利用學(xué)�,F(xiàn)有資源,為游客提供服務(wù),自然會受到大家歡迎。
大多數(shù)高校尚未對外開放餐飲服務(wù),主要擔(dān)心影響學(xué)生就餐,對此,復(fù)旦的做法是避開師生用餐高峰期。其實(shí),高校也可以設(shè)立專門的售賣窗口和專用的用餐區(qū)域,以維護(hù)師生正常的就餐秩序。至于該不該收取“搭伙費(fèi)”、收多少“搭伙費(fèi)”才合理的問題,最好是因地制宜、因時(shí)制宜。畢竟高校食堂是為師生服務(wù)的,通常能夠享受租金優(yōu)惠、稅收減免、專項(xiàng)補(bǔ)助等政策,再加上師生消費(fèi)群體穩(wěn)定,成本較容易控制,所以價(jià)格偏低。像復(fù)旦一樣對外售賣時(shí)適當(dāng)加價(jià),其實(shí)也無可厚非。只要能把握好一定的“度”,相信大家都能夠接受。
大學(xué)校園向社會開放的問題,經(jīng)歷了很長一段時(shí)間的爭論,最后才形成今天普遍開放的局面。但開放不是簡單地打開大門、允許游客進(jìn)入這么簡單,要想開放得有成果、有質(zhì)量,還需要做好“后半篇文章”。比如,游客交通、停車、就餐、講解、安全問題等,這些都需要高校一條一條梳理,全盤規(guī)劃,用智慧、花力氣逐一解決。但無論如何,復(fù)旦大學(xué)開放校園食堂的做法都是一次有益的嘗試,值得鼓勵,也值得期待。
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