除了省錢方便，也需優(yōu)質(zhì)安全
□ 本報記者 葉真 謝詩涵
近日，南京一小區(qū)居民陳曙發(fā)現(xiàn)，自家樓下一家小店的門口放上了“某超市商品代購和分裝”的小型廣告牌，兩三個同小區(qū)的鄰居正在拿取和選購店里代購和分裝的商品。小店不僅有分裝好的榴蓮千層、抹茶蛋糕、伯爵瑞士卷、麻薯等食品，還有分成小盒的“商超專供水果”、糖果等。單價低、分量小、在家門口就能買到倉儲式會員超市的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”，還省下了辦卡的費(fèi)用，這樣的模式吸引了不少顧客，此類代購、分裝商品的生意日漸升溫。記者就此現(xiàn)象采訪了部分消費(fèi)者和相關(guān)專家。
消費(fèi)心理促生新業(yè)態(tài)，
代購分裝訂單增多
陳曙在店內(nèi)挑選了一盒分裝后的西梅，商品沒有標(biāo)價。在付款處，陳曙得知這一盒裝著8顆西梅的分裝售價16元。見陳曙猶豫，店主趕緊說：“這種西梅在代購的超市一大盒賣40元，數(shù)量有30顆左右。您如果整盒購買，加8元代購費(fèi)就可以。我們賣分裝也就賺點(diǎn)零頭……”買下這份西梅分裝后，店主提醒陳曙可以加入微信群。陳曙進(jìn)群后發(fā)現(xiàn)，小區(qū)的很多鄰居已經(jīng)入群，群內(nèi)不停地彈出購買產(chǎn)品的“接龍”消息。
在線上，化妝品的分裝小樣因價格相對便宜、能滿足消費(fèi)者試用需求，銷量也居高不下，不少網(wǎng)店宣稱其產(chǎn)品月銷量過萬。社交媒體平臺上，不少分裝轉(zhuǎn)售商家會發(fā)布分裝化妝品過程，吸引消費(fèi)者購買�！罢阼Ω�、香水和眼影這類化妝品，正裝一買就是一大盒，買分裝是性價比之選�！泵缞y達(dá)人楊揚(yáng)介紹，以眼影為例，其分裝方式主要有兩種：一種是“原切”，即在正裝的基礎(chǔ)上直接切分，分好的眼影直接裝進(jìn)分裝盒；還有一種是“手壓”，即在正裝眼影的色塊中挖取一定重量的眼影粉，再由店家手工壓盤。
記者算了一筆賬，市場上某高端眼影品牌每盒產(chǎn)品重10克，其品牌官方旗艦店的價格為800元，算下來每克80元；免稅店折后價不到500元，每克不到50元。這些產(chǎn)品受熱門程度影響，存在貨量不均、第三方市場價格不同的情況，考慮到平常實際的用量不需要太多，分裝產(chǎn)品的分量和價格更符合消費(fèi)者對眼影產(chǎn)品的預(yù)期。同樣的產(chǎn)品，原切分裝的價格每克在36—74元，對應(yīng)的手工壓盤分裝則價格更低�！斑@個價格的確很有吸引力，但有一些‘小作坊’為了更多獲利，可能會真假混賣或者購買臨期化妝品進(jìn)行分裝，消費(fèi)者單從價格很難看出真假。”楊揚(yáng)說。
食品安全存有隱患，
產(chǎn)品質(zhì)量難以把關(guān)
代購、分裝產(chǎn)品銷售火爆，背后也暗藏著風(fēng)險。東南大學(xué)法學(xué)院副院長熊樟林教授表示，食品分裝易出現(xiàn)二次污染，應(yīng)認(rèn)定為食品生產(chǎn)行為，有關(guān)主體應(yīng)依法取得相應(yīng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可資質(zhì)，并符合相關(guān)法律法規(guī)要求。此外，分裝轉(zhuǎn)售行為還可能涉嫌商標(biāo)侵權(quán)�！罢�(guī)食品分裝應(yīng)在無菌車間，一些分裝商并沒有這樣的條件。消費(fèi)者購買時也很難確定商品的生產(chǎn)日期、儲存條件和儲存方式。”揚(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授饒勝其說。
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。饒勝其提醒，對分裝生產(chǎn)行為，若經(jīng)過二次包裝的食品標(biāo)簽缺少了生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品重量等產(chǎn)品基本信息，可能違反《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定。
一些消費(fèi)者對于化妝品分裝也心存擔(dān)憂。“社交媒體上的分裝視頻看上去分裝人員全程戴著一次性手套，分裝工具也用酒精消毒過，但現(xiàn)實中是不是這樣操作就不得而知了�！睏顡P(yáng)透露，她曾在幾家不同網(wǎng)店購買過分裝眼影，但收到后質(zhì)量參差不齊，有的壓盤壓得很松，還沒用就灑了；有的和正品相比，質(zhì)地和氣味不太一樣。
商超服務(wù)應(yīng)更細(xì)化，
市場監(jiān)管不容缺位
“分裝產(chǎn)品火爆，反映出消費(fèi)者的需求變化和市場適應(yīng)性�！蹦暇├砉ご髮W(xué)經(jīng)管學(xué)院教授周小虎表示。
普通家庭消費(fèi)者購買大包裝商品，看中的是性價比，但消費(fèi)者對小份商品的需求仍然存在。在無錫工作的白領(lǐng)張迪對此深有感觸，“量多的產(chǎn)品的確會便宜不少。比如雞胸肉，買十塊一袋的大份，單塊產(chǎn)品的價錢會比單買便宜近2元。不過，如果大小分量的產(chǎn)品單價和品質(zhì)相等，我肯定還是會購買分量少的�！�
“從商超等企業(yè)的角度來說，要注重分層銷售和細(xì)化服務(wù)。如果社區(qū)類超市也跟風(fēng)銷售大包裝食品，可能會喪失不少目標(biāo)客戶。一些大型的倉儲式超市也可以為客戶提供更多的選擇�！痹谥苄』⒖磥恚槍Ξ�(dāng)前一些商家自行分裝產(chǎn)品銷售的新型營銷方式，市場監(jiān)管要“跑”在風(fēng)險前面。
“我國現(xiàn)行法律規(guī)范體系中，沒有直接針對分裝轉(zhuǎn)售行為的相關(guān)規(guī)定�！毙苷亮指嬖V記者，在2015年《中華人民共和國食品安全法實施條例（修訂草案征求意見稿）》附則的第二百零四條中，曾經(jīng)對“食品分裝”行為下了定義，但該條款最終沒被寫入，“這也反映出立法方面對食品分裝行為的認(rèn)識還不夠成熟�！�
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