在4A級景區(qū)東方鹽湖城東側(cè),漫山蒼翠,一排排整齊的茶樹散發(fā)出撲鼻的清香,人在園中行,如在景中游。這里,便是尹娟攜手父親尹福生創(chuàng)辦的茅山茶海。
尹娟出生在金壇茅麓茶場八工區(qū),是土生土長的茶農(nóng)家孩子,自小對茶葉有著極深的感情,夢想著長大后管理經(jīng)營與茶有關(guān)的企業(yè)。為此,她曾專門去浙江大學(xué)茶學(xué)系進修了一年專業(yè)知識。
2015年,尹娟進入父親創(chuàng)建的鑫品茶業(yè)公司,負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和國際市場的開拓,她在工作中發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理模式無法將中國茶葉推廣得更遠。2017年,在父親的支持下,她創(chuàng)辦了“江蘇茅山茶海有限公司”,計劃以建設(shè)有機茶園為宗旨,發(fā)展現(xiàn)代化機械化茶園。
隨著茶園規(guī)劃的敲定以及逐步實施,在等待茶樹成長的3—4年間,尹娟開始琢磨如何打造品牌、提升影響力。她從旅游愛好者的角度出發(fā),思考市場及發(fā)展方向,覺得“茶+旅游”的模式,既扎根金壇,又能吸引到上海都市圈、南京都市圈的游客,而且旅游紀念品也是很好的著手點。于是,她在將茶園變成景點的同時,將目光投向茶食品,把茶味冰激凌、茶味蛋糕、茶味飲品等茶食品作為茅山茶海的創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。2017年以來,尹娟主導(dǎo)研發(fā)并投入市場的茶食品超過30種,其中,由其提供茶粉制作的冰激凌在南京、鎮(zhèn)江、廣州等地廣受好評。通過拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈,尹娟不僅為企業(yè)找到了更廣闊的發(fā)展方向,也提高了地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力,重燃了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的種茶積極性。目前,圍繞茅山茶海打造的茶食品產(chǎn)業(yè),已經(jīng)帶動金壇區(qū)多家茶企開始拓展自身的產(chǎn)品線,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。
茅山地區(qū)屬于傳統(tǒng)的種茶區(qū),每年春茶采摘季節(jié),采茶工都是茶企較為頭疼的問題,單純依賴人工已經(jīng)嚴重制約了茶園的發(fā)展。為此,尹娟在“機器換人”上動起腦筋,多次到日本學(xué)習(xí)機械化茶園管理,并將其運用在茅山茶海建設(shè)管理中。
“現(xiàn)在,我們茶園日常管理僅需2—3人,實現(xiàn)一鍵式操作施肥灌溉,不僅讓年長的茶農(nóng)能輕松地管理茶園,還能吸納年輕的從業(yè)者加入。在2022年極端干旱高溫天氣下,這套施肥灌溉系統(tǒng)起到了非常重要的作用。”尹娟介紹,他們還開發(fā)了“智慧茶園”,數(shù)字賦能茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理,她希望以“科技興茶”的方式,改善因勞動力短缺和管理成本高昂制約發(fā)展的現(xiàn)狀。
如今,經(jīng)過7年多的打造,茅山茶海一年一個樣,尹娟的創(chuàng)業(yè)夢想也一步步變成現(xiàn)實。她每年組織開展機械化茶園管理、飛防、茶葉加工及茶文化培訓(xùn)活動,受益2000多人次,帶動農(nóng)戶600多戶,安排就業(yè)700多人。茅山茶海已成為集生態(tài)旅游觀光、茶葉科普、茶趣體驗、婚慶娛樂、茶文化傳媒為一體的農(nóng)旅茶博園,先后被評為全國30座最美茶園、中國茶產(chǎn)業(yè)T20最美生態(tài)茶園、江蘇省華僑文化交流基地、江蘇省巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地。
“期待未來,茅山茶�?梢晕嘤慰颓皝眢w驗茶旅文化,讓越來越多的人了解并喜歡我的家鄉(xiāng)金壇。”尹娟信心滿滿地說。
(記者 鄭雨露 通訊員 黃磊)
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