隨著春節(jié)的腳步越來越近,購買年貨準備過大年的人也是越來越忙活。面對琳瑯滿目的年貨,很多人挑花了眼,但是對于熱衷養(yǎng)生保健的人來說,健康養(yǎng)生的年貨還是首選。那么,龍年有什么與“龍”字有關(guān)的健康養(yǎng)生年貨嗎?
龍年肉類養(yǎng)生年貨——龍利魚
【功效解讀】龍利魚是我國特色的海產(chǎn)漁獲,分布于我國近海海區(qū),是一種底棲魚類。它肉多刺少,外形和比目魚相似。但是很多消費者會把巴沙魚跟其混淆。巴沙魚是一種生活于溫暖水域中的淡水魚。兩種魚肉中均有豐富的氨基酸和脂肪酸,食用均有利于身體健康,但龍利魚中的粗蛋白占比(19.0%)是巴沙魚(9.8%)的兩倍,更符合現(xiàn)代人高蛋白、低能量的飲食習(xí)慣。
龍年蔬菜類養(yǎng)生年貨——龍須菜
【功效解讀】南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科副主任中醫(yī)師沈波介紹說,中醫(yī)所說的龍須菜為江蘺科植物江蘺的藻體�!侗静菥V目》中記載其性味“甘寒”,能“治癭結(jié)熱氣,利小便�!薄侗静萸笤分杏涊d其能“去內(nèi)熱�!币虼�,脾胃虛寒及寒性體質(zhì)的人不宜多食。江蘺藻富膳食纖維,占江蘺藻體的50%~60%,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,高度不飽和脂肪酸含量高,礦物質(zhì)成分和維生素含量豐富,是一種高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、低熱能、富含礦物質(zhì)、微量元素和維生素的天然優(yōu)質(zhì)保健食品。
龍年糕點類養(yǎng)生年貨——盤龍糕
【功效解讀】盤龍糕的材料選擇非常講究:第一種是主料米粉,選擇上好的糯米和粳米,粳米以新米更佳,一般是4:6。另一種重要材料是豬油。第三種材料是豆沙。第四種材料是蜜餞和堅果(瓜子、核桃)等等。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科主任孫剛介紹說,中醫(yī)認為,粳米有除煩止渴、養(yǎng)陰生津、健脾胃和補中氣等食療功效。糯米能起到健脾養(yǎng)胃、補中益氣等功效。瓜子中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E,以及葉酸、鐵、鉀、鋅等多種人體必需的營養(yǎng)成分,核桃有補腎、溫肺、潤腸等功效,適當攝入對人體是有益的。
龍年主食類養(yǎng)生年貨——龍須面
【功效解讀】龍須面為傳統(tǒng)面食,流行于北方廣大地區(qū)。龍須面是一種又細又長、形似龍須的面條,由山東抻面演變而來,已有300多年的歷史。在中國農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^,有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品,常年食用。龍須面一般是由小麥粉、黃豆粉、玉米粉等材料制作而成,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),還可以促進胃腸道蠕動,有利于身體健康。
龍年植物類養(yǎng)生年貨——龍舌蘭
【功效解讀】對于很多在春節(jié)前后喬遷之喜的市民來說,新房最適宜選擇四季常青的花木或能吸收有毒氣體的品種。龍舌蘭有一定的吸收甲醛等有毒物質(zhì)的作用,適合布置裝飾書房、客廳、辦公場所,可供較長時間觀賞。龍舌蘭性喜陽光充足,稍耐寒,不耐陰,喜涼爽、干燥的環(huán)境。生長適溫15-25℃,冬季涼冷干燥對其生育最有利,耐旱力強,對土壤要求不嚴,以疏松、肥沃及排水良好的濕潤沙質(zhì)土壤為宜。
通訊員 楊璞
新華報業(yè)·新江蘇記者 孫駿
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