春節(jié)期間，親朋好友難得相聚，開(kāi)懷暢飲，大快朵頤。常言道“能吃是福”，但春節(jié)期間的頻繁聚餐會(huì)讓我們的消化系統(tǒng)承受巨大的負(fù)擔(dān)，引發(fā)各種病癥。春節(jié)假期結(jié)束，一方面很多因?yàn)椤俺詡钡幕颊呙χ结t(yī)院就診，一方面，很多人都把清腸刮油提上了日程，有的嘗試網(wǎng)絡(luò)上流行的方法，有的則憑自我感覺(jué)節(jié)食減肥。專家提醒，清腸不能盲目，方法不對(duì)極易傷身。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

胃炎患者占消化科門診總量第一，主要因?yàn)榇汗?jié)期間四大傷胃行為Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“節(jié)后上班的第一天接診最多的就是胃炎患者，基本占據(jù)我們科門診量的1/3，主要原因還是春節(jié)期間不健康飲食方式誘發(fā)的，正常情況下，大家一日三餐定時(shí)定量，胃腸道運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律也比較正常。但在春節(jié)假期，這種狀態(tài)容易被打破，腸胃可能始終處在高負(fù)荷工作狀態(tài)，疲憊不堪甚至崩潰�！蹦暇┦兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科（消化內(nèi)科）主任孫剛介紹，節(jié)后胃病的發(fā)生主要與以下春節(jié)期間四大傷胃行為有關(guān)系。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第一是飲酒。酒精可直接損害胃黏膜，刺激腸胃誘發(fā)各種消化系統(tǒng)疾病。第二是飲食不規(guī)律。很多人春節(jié)晚上熬夜娛樂(lè)，第二天早上睡懶覺(jué)，經(jīng)常是不吃早飯，中午或晚上飽餐一頓，有時(shí)還暴飲暴食。饑餓時(shí)胃內(nèi)胃酸濃度較高，容易損傷胃黏膜。暴飲暴食可能造成胃腸功能紊亂、消化不良，出現(xiàn)胃脹胃痛等癥狀。第三是吃剩飯剩菜。過(guò)節(jié)期間，很多家庭準(zhǔn)備的菜肴都比較豐盛，吃不完會(huì)剩下留著下一頓吃。常吃剩飯剩菜潛藏了很多健康風(fēng)險(xiǎn)，如果存放不當(dāng)很容易變質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染引發(fā)胃腸道炎癥。第四是吃較多的腌制食物及油膩食品。過(guò)年的餐桌少不了臘腸臘肉等各種腌制食品，還有油膩食物吃太多會(huì)誘發(fā)各種消化系統(tǒng)的炎癥。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

孫剛表示，中醫(yī)認(rèn)為“脾胃為血?dú)怅庩?yáng)之根蒂也。”春節(jié)后的要注意護(hù)胃養(yǎng)胃，主要注意以下三點(diǎn)：Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一是早餐護(hù)胃。早上建議大家吃熱食。早餐搭配要適當(dāng)“雜”一點(diǎn)。一小碗熱騰騰的山藥粥、大棗粥都是不錯(cuò)的選擇。如果有條件的話，可適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。吃早餐時(shí)最好慢一點(diǎn)。不少人為了趕時(shí)間，早餐即便是趁熱吃，也會(huì)吃得較快，這樣食物不容易消化，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收效率，對(duì)食道和腸胃也都會(huì)造成刺激。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

二是午餐養(yǎng)胃。如果自帶盒飯的素菜最好以塊莖類蔬菜為主，因?yàn)楦粢沟木G葉菜的營(yíng)養(yǎng)成分較容易流失。此外，不要邊工作邊吃飯，以免影響食物在胃腸道的消化和吸收。建議大家短暫的午休后吃上一個(gè)水果，不但能夠補(bǔ)充多種維生素，還有利于促進(jìn)午飯食物的消化，并有提升醒腦、增加工作效率的效果。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

三是晚餐“松”胃。晚上給自己的胃“松”一下，不要吃太撐。此外，晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚，最好在晚八點(diǎn)之前。這樣做便于食物消化，還有利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

節(jié)后不宜盲目攝取“刮油”食物，中醫(yī)禁忌不可不知Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

對(duì)于大家熱衷的各種“刮油”食物，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院專家提醒，節(jié)后如果盲目攝取這些“刮油”食物，不但不能幫助刮油，還對(duì)腸胃健康造成新的危害，其中的一些中醫(yī)禁忌不可不知。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

洋蔥：活躍的血脂殺手Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：洋蔥富含二烯丙基硫化物，有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：該院脾胃病科主任孫剛建議，洋蔥偏溫性，陰虛火旺的人不宜多吃。一般人也不宜過(guò)量食用，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，不利于健康。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

蘋(píng)果：美容補(bǔ)水減脂果Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：蘋(píng)果內(nèi)含有大量的可溶性物質(zhì)，是機(jī)體補(bǔ)水的佳品，有“活水”之稱。蘋(píng)果中含有的蘋(píng)果酸，具有減脂、減肥功效。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：該院肛腸科主任王元釗提醒，《名醫(yī)別錄》中提醒蘋(píng)果“多食令人臚脹，病人尤甚�！彼�，蘋(píng)果不宜多吃。尤其是潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

芹菜：通便刮油防腸癌Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：芹菜富含膳食纖維，它能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。英國(guó)醫(yī)學(xué)委員會(huì)雜志《BMC胃腸病學(xué)》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，芹菜在預(yù)防腸癌方面都具有關(guān)鍵作用。芹菜中的抗氧化劑可遏制腸道腫瘤細(xì)胞分裂，并導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：由于芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜多食�！侗静輩R言》也提醒“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之”。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

韭菜：高纖促進(jìn)腸蠕動(dòng)Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：韭菜富含膳食纖維和鋅，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，且對(duì)于正常排便有效果。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：該院老年病科主任中醫(yī)師王東旭說(shuō)，韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌�！庇嘘�(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

玉米：清腸減少膽固醇Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：玉米不僅富含膳食纖維，玉米胚芽中還有相當(dāng)含量的不飽和脂肪酸，其中60%是亞油酸，有助于減少血液中過(guò)量的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：孫剛介紹說(shuō)，在《本草推陳》中記載玉米“為健胃劑，煎服亦有利尿之功”。但是腸胃不好的人不要多吃。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

豆腐：低脂高鈣高蛋白Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸，并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。同時(shí)豆腐能提供非常好的飽腹感，吃得少也不容易餓。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：孫剛介紹說(shuō)，豆腐性味偏涼，脾胃虛寒的人要少吃。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

木耳：低卡低脂潤(rùn)腸道Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：木耳的脂肪含量和熱量極低，富含膠質(zhì)和各種維生素，所含的膠質(zhì)于腸道有補(bǔ)水和潤(rùn)滑作用，其中的各種生物活性物質(zhì)如煙堿酸、硫胺素和核黃素還具有一定的抗癌保健功能。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：王元釗提醒，腸胃虛弱的人要少吃木耳，清代藥學(xué)著作《藥性切用》中提醒“大便不實(shí)者忌”。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

蘑菇：補(bǔ)充B族維生素Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：蘑菇是食物纖維和多種B族維生素和葉酸的重要來(lái)源。還有助于降低血脂和減少飽和脂肪的有害影響。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：元代食療著作《飲膳正要》中提醒蘑菇有動(dòng)氣的作用，所以也不宜多吃，原文中指出其“動(dòng)氣發(fā)病，不可多食”。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

海帶：血管腸道“清道夫”Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：海帶中含有大量的不飽和脂肪酸及膳食纖維，有利于保護(hù)血管壁。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：該院婦產(chǎn)科主任劉德佩提醒廣大孕婦要少吃，明代藥學(xué)著作《本草品匯精要》中記載“妊娠亦不可服”。脾胃虛弱的人也不宜多吃，明代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)學(xué)入門》中提示：“胃虛者慎服�！贝送饣加屑卓旱幕颊卟灰喑院�，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

黑豆：少量飽腹抗氧化Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

網(wǎng)文摘要：黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)提示：該院腎病科主任徐梅昌提醒，明代藥學(xué)著作《本草匯言》中提醒黑豆“性利而質(zhì)堅(jiān)滑，多食令人腹脹而利下……少食醒脾，多食損脾也”。慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病患者，合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高的患者不宜多吃黑豆，若過(guò)多食用黑豆及豆制品會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

新江蘇·中國(guó)江蘇網(wǎng)記者 孫駿 通訊員 楊璞Wop新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)