節(jié)氣微科普丨大暑來臨，蓮的養(yǎng)生作用不可小覷
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新江蘇·中國江蘇網(wǎng)訊 （記者 孫駿 通訊員 張鑫）7月23日是二十四節(jié)氣中的大暑，也是一年中最炎熱的節(jié)氣，且雨水較多。炎熱的天氣加上潮濕的環(huán)境，會讓人們?nèi)缣幷艋\之中。很多人會出現(xiàn)食欲不振、乏力困倦、煩躁易怒等癥狀。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師封慧將通過介紹蓮的部位及其食用功效，從而幫助大家安然度夏。
蓮葉（荷葉）
蓮葉即荷葉，是蓮的干燥葉子，具有清熱解暑、利濕升清的作用�，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉中含有較豐富的生物堿和黃酮類物質(zhì)，可調(diào)脂輕身�！侗静菥V目》也曾記載：“荷葉服之，令人瘦劣”。對于體型偏胖、腹部脂肪肥厚、怕熱、頭發(fā)容易油、舌苔黃膩的人群來說，每天可選用3至10克的荷葉，并與山楂搭配，進(jìn)行水煎服或代茶飲，可以起到調(diào)節(jié)身體的作用。不過，需要注意的是，荷葉性偏涼，長期服用容易損傷脾胃功能，因此荷葉茶不適合長期大量飲用。而且對于素體脾胃虛寒、體型偏瘦的人群來說，他們也不適合飲用荷葉茶。
蓮藕
蓮藕不論生熟，都具有較好的藥用價值。生藕性涼、味甘，有清熱生津、涼血止血的功效，常常涼拌、榨汁食用。生藕的淀粉屬于抗性淀粉，在小腸不易吸收，不容易升高血糖，在大腸可被腸道菌群分解，起到膳食纖維的作用，可促進(jìn)腸道蠕動。適合大暑前后出汗較多、口干口渴、便秘、容易鼻出血以及牙齦出血的人群食用。
此外，蓮藕加熱變熟后，它的清熱作用減弱，補(bǔ)益作用增強(qiáng)，可起到養(yǎng)陰和胃、益氣健脾的作用。因此，脾胃功能較弱、體型偏瘦的人群更適合吃熟藕。不僅如此，藕粉還有保護(hù)胃黏膜的作用，患有胃黏膜潰瘍或糜爛的人群可經(jīng)常食用。
藕節(jié)
藕節(jié)味甘、澀，性平，和藕的作用大致相似，但是藕節(jié)更側(cè)重止血作用。臨床上常將藕節(jié)炒至焦黑入藥，又稱作藕節(jié)炭。用于治療各種出血癥，如吐血、咯血，衄血，尿血，崩漏等。
蓮子
蓮子味甘、澀，性平，有補(bǔ)脾益腎、澀腸止瀉、養(yǎng)心安神的作用。大暑前后食欲不振、腹脹便溏的人群，可搭配山藥、薏米仁、芡實(shí)等雜糧煮粥食用，達(dá)到健脾、化濕、止瀉的功效。此外，蓮子和蓮藕都含有淀粉，但是升血糖速度較白米、白饅頭慢，糖尿病患者可將其代替部分主食食用，有助于控制血糖。需要注意的是，便秘的人群不宜食用蓮子。
蓮子心
蓮子心性寒味苦，有清心除煩安神的作用。對于心火偏旺、煩躁不安、舌尖紅、口舌生瘡、小便短赤、心煩失眠的人群來說，可以每天采用3至5克蓮子心水煎服或代茶飲。
荷梗
荷梗性平味苦，有理氣寬胸、和胃安胎的作用，主要用于治療外感暑濕、胸悶不暢以及妊娠嘔吐、胎動不安等。
封慧醫(yī)師還推薦了兩款食療方。
生津蓮藕汁：采用蓮藕150克、梨1只以及檸檬半只，蓮藕和梨切塊后，用沸水燙半分鐘，榨汁，后擠入檸檬汁，攪勻后即可飲用。適合大暑前后出汗較多、煩渴、咽干、喝水無法緩解者，或鼻腔干燥、經(jīng)常鼻出血人群。
清心安神茶：采用蓮子心3克、淡竹葉6克、酸棗仁10克以及甘草2克代茶飲，適用于大暑前后心煩不安、急躁易怒、睡眠欠佳的人群。
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