家庭備餐者請(qǐng)注意：肉食少備一點(diǎn) 食物種類多一點(diǎn)

文章來(lái)源：都市快報(bào)

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發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 20:01:38

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今年的5月14日-20日和5月20日分別是我國(guó)第九屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”和第34個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。今年“全民營(yíng)養(yǎng)周”的主題是“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”，“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”的活動(dòng)主題是“科學(xué)食養(yǎng)，助力兒童健康成長(zhǎng)”。不難發(fā)現(xiàn)，兩者不約而同地聚焦同一個(gè)關(guān)鍵詞——“食養(yǎng)”。

杭州市疾病預(yù)防控制中心健康危害因素監(jiān)測(cè)所副所長(zhǎng)黃利明介紹，杭州市衛(wèi)健委發(fā)布的2022年居民膳食營(yíng)養(yǎng)健康狀況抽樣調(diào)查從富陽(yáng)、臨平區(qū)隨機(jī)抽取3個(gè)街道，每個(gè)街道抽取2個(gè)行政村，共1089位居民進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，杭州市居民的飲食具有四大特色：食物種類單一，“肉食主義”嚴(yán)重，脂肪攝入偏多，油、鹽攝入量超標(biāo)，全谷物類粗糧、奶類、水果攝入不足。

黃所長(zhǎng)說(shuō)，對(duì)家庭來(lái)說(shuō)，給備餐者做好營(yíng)養(yǎng)普及很重要：食物種類要增加，保證每日蔬菜、水果、全谷物的攝入，減少油、鹽、肉類食用量，適量吃魚(yú)。

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