每日商報訊 同樣在吃,為什么有的人多吃不胖,而有的人卻一吃就胖。到底是哪里出了問題?其實,大部分消費者在挑選食品時,容易僅被商品名稱與圖片吸引,而忽視了包裝上的標簽信息,這就導致可能會誤攝過多熱量而逐漸肥胖。
食品標簽包含配料表、執(zhí)行標準、生產日期、營養(yǎng)成分表等信息,不僅在向消費者傳遞食品營養(yǎng)成分和特性說明,更具引導消費者正確選購商品的作用。想要健康減重,得讀懂商品標簽的兩個表(配料表、營養(yǎng)成分表)。
其中要注意的是,食品配料表別小看,食品配料表向消費者展示食品的原料組成,涵蓋成品所添加的所有成分,包括大家最為關注的食品添加劑。原料成分含量由高到低,排位越靠前含量就越高。
此外,營養(yǎng)成分表有講究。多數(shù)情況下,營養(yǎng)成分表主要由能量和4種核心營養(yǎng)素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)組成,能夠協(xié)助消費者更好地了解商品蘊含的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)成分表上的能量與營養(yǎng)素含量通常以每100g(mL)或每份來標識,食物整體含量還需要再結合商品凈含量一起進行估算?偟膩碚f,每日攝入值低于代謝值,才能達到科學減重的目的。
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