脆嫩美味享不停，八旬老人肚里“大出血”?專家提醒：“春季第一鮮”風頭不減，但千萬不要貪食
每日商報訊 無數(shù)春筍滿林生，柴門密掩斷行人，一直以來，春筍都被人們所鐘愛，也被視為春季美味的代表，雖然“谷雨”節(jié)氣后已進入暮春時節(jié)，春筍始終卻占據(jù)著“春鮮C位”，風頭不減。但最近家住杭州的詹大伯，卻因過度食用春筍而備受折磨。
貪新鮮吃多了筍
八旬老人命懸一線
上周三，年逾八旬的詹大伯來到杭州市中醫(yī)院健康管理中心體檢。體檢中突然感到天旋地轉(zhuǎn)，全身發(fā)冷，下一秒就應聲倒地。
“醫(yī)生，醫(yī)生，這里有人暈倒了！”該院健康管理中心副主任吳彤循聲急忙趕到為詹大伯查體，提示血壓偏低，醫(yī)護人員立即為患者建立靜脈通道，予以補液擴容、輸血、吸氧等搶救治療，又立即將患者轉(zhuǎn)入消化科，并聯(lián)系該科主任葉蔚主任醫(yī)師一起予以急診胃鏡檢查，結(jié)果提示消化道出血。隨后詹大伯開始接受了規(guī)范化治療，消化道出血終于停止，生命體征也逐漸回歸正常。
“上周朋友送了好多春筍給我，這幾天家里從早到晚都在吃筍，其實我在兩三天前就發(fā)現(xiàn)大便顏色發(fā)黑，小腹隱隱作痛，當時因為工作太忙沒在意。”第二天查房時，在醫(yī)生的提示下，詹大伯“透露”了導致消化道出血的“元兇”。
葉蔚表示，春筍含有最多的成分是不可溶性也難以被消化的粗纖維，胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的患者不宜多吃春筍，因為患者本身胃黏膜就比較脆弱，粗纖維攝入導致消化道內(nèi)摩擦力增加，會加重病情，嚴重的還會導致消化道出血。
即便是健康人群也不宜過度食用春筍，食用時注意細嚼慢咽，如近期有大量食用筍后出現(xiàn)腹痛、黑便的情況需及時就診。
春季養(yǎng)胃正當時
試試這些好習慣
我們?nèi)粘３缘氖澄镏校S類、茭白、萵筍、韭菜、南瓜、蓮藕、谷類、薯類以及豆類的粗纖維含量較高，那么愛吃這些食物，又不希望給消化道帶來太大負擔的人群應該怎么樣呢？
醫(yī)生表示，其實我們對于粗纖維的食物還是有一套“對應方案”的，在烹飪的時候要注意火候，一定要讓其充分吸收熱量，烹飪至熟透為止。比如春筍若是用于翻炒，可以先用開水小煮一會，去除澀味的同時也容易炒熟，茭白、萵筍也是同理。而像谷類、薯類以及豆類，除了直接蒸熟外還可以考慮將其研磨粉碎再進行烹飪。一般來說，粗纖維食物加工得越精細，粗纖維對消化道的傷害就越小。
葉蔚提醒，春季是一年四季里氣溫最多變的季節(jié)，也是多種疾病多發(fā)的季節(jié)，氣溫劇烈變化之時，冷空氣刺激腸胃，人體內(nèi)環(huán)境以及內(nèi)分泌水平的變化很容易導致胃炎、胃潰瘍等多種常見胃病的復發(fā)。此外春季氣溫回暖，細菌和病毒繁殖活躍導致食物迅速腐敗，很容易引發(fā)急性胃腸炎。
所以，這個時節(jié)更要注意養(yǎng)胃，日常生活中，可以從這幾個方面入手——
食補護胃。春季人體肝氣過旺，很容易對脾胃產(chǎn)生不良影響，飲食上要注意增甘少酸，甘味食物可滋補脾胃，溫補人體陽氣，也可選擇清補飲食，如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等以利肝氣舒展。有消化道疾病的患者一定要注意腸胃部的保暖，避免吃冷食。刺激性食物如過辣的、過酸的、油炸制品、酒類等，這樣的食物不利于消化，增加胃部負擔。
調(diào)節(jié)情緒，培養(yǎng)良好作息。有研究表明，胃部屬于人體器官的情緒器官，不少胃病的發(fā)生與人的情緒和心態(tài)密切相關(guān)。因此保持心情舒暢也是護胃的必要條件。不規(guī)律的作息會使身體內(nèi)分泌紊亂，其中胃酸分泌過多，對胃部的刺激較為明顯。所以要培養(yǎng)良好的作息習慣，少熬夜，保持充足的休息。
合理用藥，如有不適及時就醫(yī)。胃部如有不適需要盡早到醫(yī)院就診治療，明確病因，遵醫(yī)囑使用藥物治療，“三分治七分養(yǎng)”，才能真正恢復胃健康狀態(tài)。
<愛上你，愛上新江南網(wǎng):hzgou.cn www.xjnnet.net,hzgou.cn歡迎您！>聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
閱讀推薦
新聞爆料
