每日商報(bào)訊 在感染新冠病毒康復(fù)的過(guò)程中，人體的免疫系統(tǒng)和病毒打了一場(chǎng)硬仗，身體需要緊急動(dòng)員各種各樣的資源，給免疫系統(tǒng)加強(qiáng)能量供應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
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“陽(yáng)康”并不等于康復(fù)，吃好一日三餐，保證充足營(yíng)養(yǎng)，才有力氣對(duì)抗病毒，讓身體快速康復(fù)。針對(duì)不同程度的感染患者，杭州市西溪醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師邢林麗給出了不同建議。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

輕型或中型患者營(yíng)養(yǎng)膳食建議k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

1、保證充足能量k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

一天三餐都要有主食。如果沒(méi)有胃口可以從半兩開(kāi)始，慢慢增加到一兩甚至一兩半。先從細(xì)糧開(kāi)始，比如白米、白面，更容易消化。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

新冠疫情期間，在滿足機(jī)體能量需要的基礎(chǔ)上，平均每人每天約需要60-120克蛋白質(zhì)的攝入。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全民營(yíng)養(yǎng)周專家組對(duì)常見(jiàn)食物進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，選出了“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，分別為：雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

3、補(bǔ)充維生素k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·維生素A：一般來(lái)說(shuō)，每天能吃一個(gè)雞蛋、適量瘦肉和深色蔬菜水果，基本能滿足維生素A的需要。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·維生素D：平均每天接受日光照射10～20分鐘，所合成的維生素D基本能滿足身體的需要。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·維生素C：建議日常多吃一些新鮮的蔬菜水果，推薦餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300克的新鮮蔬菜（其中深色蔬菜應(yīng)占二分之一以上），天天吃水果，保證每天攝入200～350克的新鮮水果。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·維生素E：維生素E的主要食物來(lái)源：堅(jiān)果、麥胚、豆類及油脂。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·維生素B：可以吃小米這類雜糧，或者薯類，豆類、蛋黃，里面的維生素B比較豐富。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

4、保證充足飲水量k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“陽(yáng)過(guò)”后的恢復(fù)期仍然要保證充足的水分?jǐn)z入。在喝水方面有三個(gè)建議：k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·要喝溫?zé)岬乃?span style="display:none">k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·要選擇清淡的，比如檸檬、山楂、大麥、菊花、羅漢果、胖大海等，都可以用來(lái)泡水喝；k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

·飲水的量每天1500毫升到1700毫升，保證尿液是淡黃的顏色。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

重型或危重型患者營(yíng)養(yǎng)膳食建議k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

重癥患者常伴有食欲下降，進(jìn)食不足，使原本較弱的抵抗力更加“雪上加霜”，所以營(yíng)養(yǎng)治療是重癥患者關(guān)鍵的治療措施。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

1、少量多餐k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

飲食上可采用少量多餐，每日6～7次，進(jìn)食利于吞咽和消化的流質(zhì)食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材為主，注意補(bǔ)充足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)蝦等。病情逐漸緩解的過(guò)程中，可攝入半流質(zhì)狀態(tài)、易于咀嚼和消化的食物，例如營(yíng)養(yǎng)粥、面條和藕粉等，隨病情好轉(zhuǎn)逐步向普通膳食過(guò)渡。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2、提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

每一餐都要有富含蛋白質(zhì)的食物。新冠病毒感染患者，尤其是重癥患者，由于炎癥介質(zhì)的作用，體內(nèi)的分解代謝更加嚴(yán)重，肌肉丟失更加顯著。建議將富含蛋白質(zhì)的食物做成易消化的糊狀或粥狀，比如牛奶燕麥粥；也可以用打漿機(jī)打碎后，和其他食物一起煮熟，比如肉末粥、魚(yú)糜粥等。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

3、增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

對(duì)于重癥或危重癥患者，由于炎癥的作用，優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)鏈脂肪酸進(jìn)入線粒體困難，難以被利用。線粒體好比細(xì)胞的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，是人體最直接的能量來(lái)源。因此，要優(yōu)先使用中長(zhǎng)鏈脂肪酸（主要是N-3脂肪酸、N-9脂肪酸），以提高脂肪酸的氧化利用。富含N-3脂肪酸的食物有海產(chǎn)品、魚(yú)油、核桃等，富含N-9脂肪酸的食物有橄欖油、山茶油等。k8J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)