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上海五星級(jí)酒店也開始擺攤了？傍晚營(yíng)業(yè)大排長(zhǎng)龍！經(jīng)理：我們沒有“偶像包袱”

文章來源：上觀新聞

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發(fā)布時(shí)間：2025-08-05 11:11:41

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最近，陸家嘴的寫字樓間，

傍晚多了一道火爆的風(fēng)景線。

上海老牌五星級(jí)酒店擺起熟食攤位，

吸引附近居民及下班路過的白領(lǐng)

排起長(zhǎng)隊(duì)！

戳視頻看↓

“五星級(jí)酒店的平價(jià)美食好吃嗎？”

近日，多位上海網(wǎng)友陸續(xù)曬出見聞：

位于陸家嘴的上海金陵紫金山大酒店

“放下身段”辦起了“社區(qū)食堂”，

開始出來擺攤了。

用平民的價(jià)格就能吃到星級(jí)酒店美食。

打破了五星酒店傳統(tǒng)的高冷印象。

酒店的出攤時(shí)間是

工作日（周一到周五）

傍晚2個(gè)小時(shí)

（16:00-18:00）

地點(diǎn)位于其物業(yè)所在大樓

江蘇大廈一樓門前。

隨著市民口口相傳，

最近生意越來越火，

排隊(duì)隊(duì)伍一天比一天長(zhǎng)~

去晚了可能還會(huì)買不到。

8月4日排隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)↓

價(jià)目表接地氣：性價(jià)比拉滿

湊近攤位一看，

價(jià)目表讓人忍不住揉眼睛：

能蓋住手掌的金陵大肉包5元1個(gè)

可以單個(gè)買，相當(dāng)實(shí)惠~

小儂實(shí)測(cè)，

肉饅頭不僅個(gè)頭大

里面的肉也有很大一塊。

上海人最愛的紅燒大排

泛著紅光色澤誘人，

價(jià)格為16元/兩塊；

紅燒獅子頭是20元/2只。

最吸引小儂的還屬

炸得金黃的大豬排，

比臉還大，2塊炸豬排16元。

小龍蝦88元2斤，十分暢銷。

還有老上海熏魚、毛蟹年糕、

宮保雞丁、五香醬牛肉，豉油雞，

素食冷菜等家常菜，

買回家晚飯直接加餐了。

素食冷菜如糟香毛豆，

鹽水花生，醬蘿卜等

均為10元一盒。

西式餐點(diǎn)同樣“接地氣”：

和牛漢堡19元，鱈魚漢堡是22元

這價(jià)格比麥當(dāng)勞還能打！

德國(guó)咸豬手（去骨）

價(jià)格為68元一份，

性價(jià)比突出！

此外，還有瑞士卷、黃油蛋糕、

提拉米蘇、羊角可頌等

中西式點(diǎn)心，

價(jià)格直接卷過面包房。

飲料類的有

綠豆冰牛乳、綠豆百合爽

都是5元一杯，用料十足。

有博主實(shí)測(cè)，

76元就能拎回滿滿一袋，

比點(diǎn)外賣還劃算~

在服務(wù)細(xì)節(jié)方面也不含糊：

酒店不僅提供自選托盤、水

還有降溫用的小扇子。

一旁還有工作人員

引導(dǎo)消費(fèi)者加入微信群，

就能在線上接龍預(yù)定，

次日可以直接來提貨，

省去了排隊(duì)的的麻煩。

外賣接龍取餐點(diǎn)↓

五星級(jí)酒店“轉(zhuǎn)型”引熱議

上海金陵紫金山大酒店

是1998年開業(yè)的老牌五星酒店，

地處陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)核心，

客房均價(jià)在700-1000元/天，

如今因外賣熟食走紅。

酒店市場(chǎng)部王經(jīng)理表示：

這項(xiàng)服務(wù)已推出一個(gè)多月，

沒想到最近火出圈了。

“純純的都是網(wǎng)友自發(fā)安利，

不是花錢請(qǐng)的。

據(jù)我所知我們酒店可算得上是

浦東第一家出攤的五星級(jí)酒店。”

食材都是清晨采購(gòu)，

由大廚現(xiàn)燒現(xiàn)賣，

出鍋就上攤，確保新鮮。

“考慮到天氣原因，

酒店也會(huì)在食材準(zhǔn)備上有所控制。

力求每天的菜都能賣完。”

她還表示，一周里面，

通常周五是銷量最好的。

酒店也會(huì)在這天適當(dāng)多備一些菜。

目前，夏日糟貨、

小龍蝦、金陵大肉包，

都賣得很火！

提前預(yù)定的微信群

已經(jīng)快建到第6個(gè)了。

預(yù)定自提接龍小程序↓

之所以自稱“社區(qū)食堂”

也是意在方便周邊居民和附近辦公樓白領(lǐng)，

下班可以直接帶回去吃。

在社交平臺(tái)的相關(guān)討論中，

不少網(wǎng)友都表示：

上海老百姓就愛這樣的實(shí)惠。

還有人主動(dòng)詢問

酒店攤位位置，出攤時(shí)間等，

不少網(wǎng)友表示有嘗鮮意愿。

當(dāng)然，也有人認(rèn)為這是

酒店自降身價(jià)的做法，

面臨激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，

最重要的就是活下去，

能上能下才能生存。

對(duì)此，酒店王經(jīng)理坦言：

沒什么“心理負(fù)擔(dān)”，

為什么要有這種“偶像包袱”呢？

五星酒店擺攤的走紅

藏著一份接地氣的生存智慧

小儂認(rèn)為，稱自己為“社區(qū)食堂”，

既消解了“五星級(jí)”的距離感，

又巧妙維系了品牌溫度，

這種“面子里子兼顧”的定位很是討巧。

外擺攤位菜單

選在傍晚寫字樓下班時(shí)段出攤，

精準(zhǔn)擊中了“打工人”的痛點(diǎn)，

讓白領(lǐng)、居民拎一份熱乎飯菜就能解決晚餐，

踩準(zhǔn)了消費(fèi)需求的節(jié)奏。

而將攤位設(shè)在物業(yè)江蘇大廈門口，

既規(guī)避了酒店正門擺攤的“違和感”，

又借助地理便利性擴(kuò)大了輻射范圍，

細(xì)節(jié)里都是對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳洞察。

當(dāng)五星酒店用平價(jià)美味走進(jìn)日常，

既是適應(yīng)變化的靈活轉(zhuǎn)身，

也是對(duì)“惠民”二字的生動(dòng)詮釋。

這場(chǎng)星級(jí)酒店的“接地氣”轉(zhuǎn)型

你怎么看呢？

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