告訴喜歡吃塘棲枇杷的你一個“壞消息”：今年塘棲枇杷預(yù)計產(chǎn)量會減少50%！咋回事？那會不會很貴？今年還能吃上嗎？
都市快報·橙柿互動消息 枇杷枇杷，塘棲枇杷。
5月的大杭州，過了“五一”后，最值得期待的事情就是塘棲枇杷了。
今天是立夏，意味著夏天的開始，有句話叫“立夏吃三鮮，好似活神仙”，其中“一鮮”便是枇杷。
不過，今天要告訴喜歡吃塘棲枇杷的你一個“壞消息”：今年塘棲枇杷預(yù)計產(chǎn)量會減少50%。
咋回事？那會不會很貴？今年還能吃上嗎？
昨天，我們?nèi)ヌ翖綘I了。
莫家橋村：
放眼望去一片綠，近看才發(fā)現(xiàn)零星枇杷
塘棲是中國四大枇杷主產(chǎn)地之一，枇杷種植面積1.5萬畝。
塘棲枇杷不只在塘棲鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)從西往東，依次包括臨平區(qū)崇賢街道、余杭區(qū)仁和街道、臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)、臨平區(qū)東湖街道等四個鎮(zhèn)街。成熟時間也有個規(guī)律，從西往東，由南往北依次遞進(jìn)。
莫家橋村在塘棲鎮(zhèn)西南方向，家家戶戶都種植枇杷，土質(zhì)和天氣原因，這里的枇杷往往成熟得比較早。
來到村里的天銀港枇杷采摘園，我們有點意外：放眼望去，一片綠，只有走近看，才能發(fā)現(xiàn)樹上有不多的枇杷，大部分還都是青綠色未成熟的狀態(tài)，個頭也不大。
“是啊，今年很慘哪。去年以為枇杷夠慘了：先疫情，后開裂。沒想到今年更難，因為去年冬天的低溫降雪和霜凍，直接導(dǎo)致一大半沒有長果。加上按照規(guī)律，今年是枇杷小年，所以估計產(chǎn)量只有去年的30%左右�！必�(fù)責(zé)管理園區(qū)的王法明，望著近400畝的枇杷園怎么也高興不起來：賣枇杷，一年比一年難啊！
默默地說了句“價格也很難說吧？”“產(chǎn)量少，漲價肯定的，具體多少現(xiàn)在不好說，昨天問了問蘇州白沙枇杷價格，45元一斤�！�
塘北村：
大棚枇杷搶“鮮”上市，最貴賣到120元一斤
早熟的區(qū)域是這樣，晚熟的塘北片呢？
來到塘北村。毫無懸念，枇杷果子更青，個頭也小，還在長大中。
枇杷樹上掛果也不多，套袋的明顯比往年少得多。
比起露天枇杷的，大棚枇杷就不一樣了。同在塘北村，“鮮果農(nóng)業(yè)”的大棚枇杷“五一”前就已經(jīng)搶“鮮”上市。
一年四季水果不斷的塘北鮮果農(nóng)業(yè)，農(nóng)場面積400畝，其中枇杷200畝，主要是軟條白沙。前年開始，園區(qū)嘗試大棚種植，進(jìn)軍精品枇杷，經(jīng)過幾年摸索，栽培技術(shù)日趨成熟。
走進(jìn)大棚，一棵棵枇杷樹上，都是乒乓球樣大的黃澄澄的枇杷，每顆枇杷表面“標(biāo)識”小麻子也蠻均勻，工人們正忙著在樹叢間來回穿梭精挑細(xì)選。
“我們大棚枇杷，4月27日就開始采摘了�！必�(fù)責(zé)人王以文說，現(xiàn)在每天有100斤左右果子打包銷售，分級賣，30克標(biāo)準(zhǔn)的賣50元一斤，50克的精品賣120元一斤。軟條白沙要成熟晚一些，采摘要到5月8日以后，接下去每天的采摘量可以在1000斤到2000斤。
迫不及待品嘗了今年的第一顆白沙枇杷�！班牛�是熟悉的味道！時鮮貨，帶點酸味，過幾天會更鮮甜�！�
王以文說，大棚枇杷比露天種植防寒抗凍，而且成熟早，價格高，畝均效益更可觀。
“個頭要大三分之一以上，產(chǎn)量增加兩三倍，露天的白沙枇杷畝產(chǎn)1000斤已經(jīng)很不錯了，大棚里可以達(dá)到3000斤�！�
“但大棚種植困難很多，特別對技術(shù)要求高，枇杷根系弱吸水差，葉子多蒸發(fā)快，稍不注意溫度濕度等管理問題，差個10分鐘就可能‘全軍覆沒’�！�
住大棚里的枇杷都已經(jīng)變成“黃大爺”了，再望一眼大棚外，露天枇杷還只是個嫩頭青，這對比，有點強烈了。
塘棲村：
枇杷樹上零星套袋，產(chǎn)量預(yù)計不到去年的一半
再去塘棲村看看。
塘棲村擁有千畝枇杷林，以前成熟時滿山金黃的枇杷樹。
昨天在村里看到，枇杷樹上也都是零零星星的套袋，有的樹上不仔細(xì)看很難找到枇杷。
“枇杷是冬天開花的，由于去年12月和今年1月，下了兩場雪，枇杷花被凍掉了很多，現(xiàn)在樹上掛果的是第三茬花結(jié)的果，果子還很小，數(shù)量實在有限�！贝謇锏墓ぷ魅藛T說。
“都是天氣惹的禍。去年冬天的低溫降雪和霜凍對枇杷產(chǎn)量影響太大，今年產(chǎn)量預(yù)計不到去年的一半。物以稀為貴，價格勢必會漲�！惫ぷ魅藛T還開玩笑的說，今年枇杷沒有了，順豐快遞塘棲枇杷也要沒生意嘍。
超山腳下的張國順家庭農(nóng)場：
有往年的三分之一就不錯了，今年能吃到好枇杷是幸運的
去塘棲小有名氣的“明星枇杷園”——位于柴家塢的張國順家庭農(nóng)場看看。
張國順，塘棲有名的“枇杷大王”。他的農(nóng)場每年產(chǎn)出的枇杷質(zhì)量上乘，2018年還實現(xiàn)了出口海外。為了讓更多的人喜歡“枇杷”這樣?xùn)|西，他還研發(fā)了枇杷味的護膚品和枇杷膏。
走進(jìn)農(nóng)場里，枇杷同樣很少。為了保護最后的產(chǎn)量，張國順今年還給枇杷套上了袋兒。
“今年枇杷是小年，天氣也不給力，前期溫度低，很多枇杷都被凍傷了，產(chǎn)量就非常少，應(yīng)該往年的1/3的可能都不到�！�
“但枇杷長勢、個頭都還可以，因為畢竟少了嘛，它長得快，營養(yǎng)足夠。天氣好的話，這批枇杷品質(zhì)還是很不錯的。”
“就是數(shù)量少了一點，所以說吃枇杷要趁早，也不能說趁早，應(yīng)該說是今年能吃到好的枇杷的話，是比較幸運的�！�
關(guān)于價格，張國順說，物以稀為貴，今年的枇杷價格也是水漲船高的，價格具體還沒定，但是心里大致有個底，白沙枇杷價格肯定是在30元一斤以上的，目前照他的預(yù)測來看，精品好枇杷肯定是50元以上的，紅枇杷零售價格在15到20左右一斤。
“香甜的大棚枇杷陸續(xù)成熟，已經(jīng)上市了。喜歡吃露天枇杷的朋友們，還得再等等。再過10天左右，五月中旬，也可以大量上市了�！睆垏樥f。
塘棲鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦：
塘棲枇杷今年“減產(chǎn)很多”，產(chǎn)量預(yù)計在2200噸上下
塘棲鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦公室（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）副主任馬正榮在估算今年塘棲枇杷產(chǎn)量時，也說“減產(chǎn)很多”�！叭ツ暧�5000噸左右，今年預(yù)計在2200噸上下�！�
去年12月到今年1月這段時間，受強冷空氣影響，最低氣溫一度到零下7、8度左右，那段時間又剛好是枇杷二次開花的關(guān)鍵期，一半多的花都被凍壞，產(chǎn)量估計會比去年少一半左右。
相對遠(yuǎn)離水邊的枇杷比較不抗凍，減產(chǎn)量大一些，大概50%左右，種在水邊或者房前屋后的枇杷，因為環(huán)境溫度相對好一些，減產(chǎn)大概20%。
這個時候，設(shè)施枇杷栽培在低溫雨雪霜凍天氣顯示出了優(yōu)勢。
稍稍可以挽回一點損失的是，果農(nóng)可以獲得枇杷低溫氣象指數(shù)保險的理賠，900元/畝。
“減產(chǎn)不也全是壞處�！瘪R正榮說：“果子少，省了人工疏果步驟，營養(yǎng)也足夠，枇杷風(fēng)味也會更好，如果接下來這段時間風(fēng)調(diào)雨順，品質(zhì)、個頭都會上一個臺階�！�
說起價格，馬正榮預(yù)測：今年枇杷減產(chǎn)，價格看漲，漲價原因主要還是產(chǎn)量大幅減少，但具體價格還是要再看市場決定。
五月是塘棲枇杷產(chǎn)銷關(guān)鍵期。在枇杷產(chǎn)量驟減的情況下，如何減產(chǎn)不減收，如何提質(zhì)增價，最大限度減少果農(nóng)損失是“重中之重”。
塘棲鎮(zhèn)將繼續(xù)舉辦好一年一度的塘棲枇杷節(jié)，搭好臺，強外宣，助力枇杷銷售；做好枇杷品牌包裝，實施產(chǎn)品分等分級，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，差異化銷售……
看來，今年如果有吃到塘棲枇杷的機會一定不能錯過！因為，錯過真的要再等一年！
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