4月20日,“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季啟動(dòng)儀式在杭州國際博覽中心盛大開啟,為期三天的“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季首啟展覽也正式拉開大幕。
“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季以“味美浙江 韻富山海 滋養(yǎng)千年”為主題,以促消費(fèi)為主線,以弘揚(yáng)浙菜文化為紐帶,以迎亞運(yùn)為契機(jī),采取全省聯(lián)動(dòng),線上線下協(xié)同的方式,助推品質(zhì)消費(fèi)普及普惠促進(jìn)體系構(gòu)建,引領(lǐng)浙江餐飲消費(fèi)新潮流和新風(fēng)尚。
活動(dòng)由浙江省商務(wù)廳、杭州市人民政府、浙江省文化和旅游廳、浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)主辦,杭州市商務(wù)局、蕭山區(qū)人民政府承辦。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“味美浙江”城市地標(biāo)美食榜單,對(duì)“味美浙江”浙菜經(jīng)典爭霸賽2023金牌菜獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行頒獎(jiǎng)。在4月20日至22日會(huì)展期間,金牌菜獲獎(jiǎng)選手將集中展示經(jīng)典廚藝,并參加講美食、評(píng)美食、學(xué)美食、品美食活動(dòng),展現(xiàn)浙菜的獨(dú)特魅力。同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)正式啟動(dòng)“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季,從4月至6月,全省各地將舉辦餐飲消費(fèi)巡回展示展銷等促消費(fèi)活動(dòng),助力餐飲“火”起來,消費(fèi)“熱”起來,經(jīng)濟(jì)“活”起來。
四大展示區(qū)域
享受“浙”番好“食”光
享受舌尖上的美好“食”光,來“浙”里就夠了!4月20日至22日,“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季首啟現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置3萬㎡的展覽,近五百家參展商,劃分城市風(fēng)味館、文化主題館、生活消費(fèi)館、線上云展廳四個(gè)區(qū)域展示,全面展示浙江餐飲歷史底蘊(yùn)、品藝特色、傳承創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技應(yīng)用,為浙江省近年來規(guī)模最大、規(guī)格最高、內(nèi)涵最豐富的餐飲業(yè)發(fā)展盛會(huì)。
城市風(fēng)味館——一城一館,各領(lǐng)風(fēng)騷。城市風(fēng)味館設(shè)置地市展區(qū),展示餐飲產(chǎn)業(yè)特色。杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山、臺(tái)州和麗水等11個(gè)地市、地區(qū)各攜所長、各展神通,精心打造了各具特色的城市風(fēng)味館。
在杭州城市風(fēng)味館,知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭幫菜名店悉數(shù)登場(chǎng),館內(nèi)運(yùn)用造景、燈光、數(shù)字大屏、沙盤、實(shí)物展示等多種展示手段,打造“可看、可聽、可聞、可觸、可嘗”的五感體驗(yàn);嘉興城市風(fēng)味館融合水鄉(xiāng)特色與美食文化,激蕩出老字號(hào)與現(xiàn)代美食的“嘉”味道;衢州城市風(fēng)味館則在當(dāng)?shù)厣剿g,精心奉上一場(chǎng)舌尖上的鮮辣盛宴。
文化主題館——探歷史源流,賞市井煙火。文化主題館由名家文化宴席和市井煙火街區(qū)組成,一幅文化美食交融的江南畫卷將緩緩鋪開。
順著“錢塘5000年”美食文化的歷史時(shí)間線索,觀眾可一站式“打卡”良渚飯稻羹魚主題場(chǎng)景、紹興越宴、臺(tái)州唐詩宴、杭州宋韻宴、湖州蟹宴、寧波閣老家宴、嘉興南湖船宴、麗水萬象共富宴八大名家文化宴席,領(lǐng)略浙菜博大精深的歷史風(fēng)韻與精致大氣的時(shí)代新韻。
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