連開3天！杭州“超好吃”的展覽來了！打卡攻略收好
杭州“超好吃”的展覽來了！4月20日至22日，“味美浙江”餐飲消費歡樂季將在杭州國際博覽中心首啟。有哪些好吃好玩好逛的？攻略來了。
“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟展覽面積達30000平方米，包括3大主題館，8大名家文化宴，邀請全省11個地市近500家餐飲企業(yè)，讓市民一站式體驗“浙派”煙火氣。
800年前杭州人吃什么?
來“饗味宋宴”體驗
杭州作為啟動儀式的主場，把“杭州餐桌”搬到了展覽現(xiàn)場，為市民游客獻上以一席融古通今的“饗味宋宴”。
走進杭州館，你可以看到杭州美食的故事被精心化作了畫卷，以時代為節(jié)點，講述著杭州美食的過去現(xiàn)在和未來。
知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭州老字號組成名店陣營，名店區(qū)布置以國風(fēng)宋韻為基調(diào)，市民可以與穿著國服的老字號、非遺傳承者互動，品嘗非遺美食，欣賞、體驗非遺技藝，還可以加入宋韻國風(fēng)巡游的隊伍一齊打卡拍照。
以《千里江山圖》的青山綠水為背景，一席杭州宋韻宴成為“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟展覽的亮點。
“饗味宋宴”設(shè)計靈感來自南宋臨安（今杭州）的都城生活，由中國烹飪大師董順翔參照《夢粱錄》《武林舊事》等宋代典籍，領(lǐng)銜打造。食材選用百姓喜聞樂見的雞鴨魚肉、時令蔬果等，采用燜、燉、燒、炙等傳統(tǒng)烹飪方法，融傳承與時尚為一體，濃墨重彩地展現(xiàn)了杭州美食的歷史文化底蘊。
杭州自古就是一座熱愛生活、熱愛美食的城市。全國各地的美食文化在這里交流融合，并產(chǎn)出了西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉等一大批杭州名菜。
近年來，杭州一直致力于在杭幫菜上深入挖掘南宋飲食文化，逐漸形成了兼容并蓄、博采眾長的菜系特色。在菜式上，除東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁等經(jīng)典名菜外，又發(fā)展出鱈魚獅子頭、筍干老鴨煲、千島湖魚頭等極具江南特色的新菜式。在杭州這座“共富之城·美食天堂”，杭幫菜正在延續(xù)傳承與不斷創(chuàng)新中，努力為美好生活增色，為幸福城市添彩。
11個城市的味道“浙”里嘗
逛吃近20條煙火美食街
展覽現(xiàn)場不僅有杭州滋味，你還能品嘗到浙江各地美食。“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟展覽以城市風(fēng)味館、文化主題館、生活消費館三個主題展館，全面展示浙江餐飲歷史底蘊、品藝特色、傳承創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技應(yīng)用。
城市風(fēng)味館
城市風(fēng)味館一城一館，各領(lǐng)風(fēng)騷。全省11個地市各攜所長，精心打造了各具特色的城市風(fēng)味館。一來是展示，二來也有點PK的意味。
到底是寧波湯團親民隨和，還是甌菜江鮮令人垂涎，看看各地方的吆喝能不能打動你的心。
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