4月17日，杭州宋酒歷史文化研究會(huì)成立大會(huì)在西溪賓館隆重舉行，這是響應(yīng)浙江省打造“宋韻文化傳世工程”號(hào)召，推動(dòng)宋酒文化傳承與創(chuàng)新的一項(xiàng)重要舉措。H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

宋朝是中國歷史上商業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文明高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，國學(xué)大師陳寅恪斷言：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世�！弊鳛榻�(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、城市繁榮的標(biāo)志，宋代的酒業(yè)更是獨(dú)絕于天下。兩宋時(shí)期，酒稅已經(jīng)成為重要的國家稅賦來源，汴梁、臨安等城市里酒肆林立，酒旗高張，H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)《夢(mèng)粱錄》記載，南宋臨安（今杭州）的釀酒作坊就多達(dá)1334個(gè)，年利稅占全國近三成。行在臨安不僅涌現(xiàn)出“藍(lán)橋風(fēng)月”“薔薇露”“流香酒”“思春堂”“武林春”“玉練槌”等傳世名酒，更產(chǎn)生了像《北山酒經(jīng)》之類的制酒專門著作。杭州宋酒不僅是南宋經(jīng)濟(jì)的重要支柱，更是宋韻文化的活態(tài)載體，承載著宋代酒業(yè)的輝煌歷史和獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值。杭州宋酒歷史文化研究會(huì)旨在推動(dòng)宋酒文化的傳承與創(chuàng)新，以學(xué)術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)成果轉(zhuǎn)化，重塑宋代杭州酒業(yè)的輝煌。據(jù)悉，研究會(huì)現(xiàn)已有43名會(huì)員和11家會(huì)員單位，其中杭州香曲宋酒文化有限公司在宋酒非遺傳承人、杭州工匠江亮先生的指導(dǎo)下，應(yīng)用國家發(fā)明專利技術(shù)，將古法釀酒傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化工業(yè)設(shè)備相結(jié)合，已成功復(fù)原釀制了宋朝古酒“藍(lán)橋風(fēng)月”和“步司小糟”。H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在昨天的成立大會(huì)上，杭州市民政局和杭州市社科聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)向研究會(huì)授牌，研究會(huì)第一屆理事會(huì)理事長葉焙表示，杭州宋酒歷史文化研究會(huì)將深耕宋酒歷史，弘揚(yáng)宋韻文化，凝聚學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)、文旅等各界力量，讓杭州宋酒成為照亮歷史的文化符號(hào)，賦能發(fā)展的強(qiáng)勁引擎，從而續(xù)寫杭州宋酒新的輝煌。H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

H2J新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)