這個當季水果“殺傷力”有點強！有人只吃了半個就形成胃結(jié)石
老公一口氣吃了八個，老婆嚇壞了
連續(xù)接診十多例，怎么吃很講究
秋風起，柿子紅。甜甜糯糯的柿子很多人愛吃。
杭州的吳先生也不例外。前兩天，家里買了一些柿子，他吃完一個不過癮，再吃一個，再吃一個，不知不覺，八個柿子下肚。老婆回來知道他一下吃這么多，嚇壞了：“人家都說吃柿子會吃出胃結(jié)石，你還敢吃這么多！”
吳先生老婆的話并非危言聳聽。最近，杭州師范大學附屬醫(yī)院消化內(nèi)科消化內(nèi)鏡中心接診了十多例胃結(jié)石患者，都跟柿子有關(guān)。
“每個胃結(jié)石患者我們都會詢問病史，發(fā)現(xiàn)都有柿子食用史。作為消化科醫(yī)生，真的建議大家要慎食柿子，山楂、板栗等也要少吃�！焙紟煷蟾皆合瘍�(nèi)科郭赟主治醫(yī)師提到。
柿子+山楂+牛奶 胃里長出兩顆拳頭大小的結(jié)石
經(jīng)歷四次碎石微創(chuàng)手術(shù)才解決
“以后再也不敢吃柿子了�！�52歲的胡女士回想起經(jīng)歷的四次碎石微創(chuàng)手術(shù)，仍心有余悸。
每年秋季，胡女士都會想念一口柿子的軟糯香甜。作為柿子重度愛好者，她也知道一次不能吃太多，不能空腹吃，也不能吃沒熟的，剛開始她忍住了。但隨著每家水果店都擺放出紅艷艷的柿子，她忍不住了，前段時間，買了一些回家，每天吃一個。連吃四五天，有一天，吃完柿子她覺得有點腹脹，剛好家里有山楂，吃了幾顆助消化，后來又喝了杯牛奶。
這下壞事了。當天晚上肚子就開始隱隱作痛，好幾天沒緩解，來到杭師大附院消化內(nèi)科就診，詢問病史后，醫(yī)生建議她做個胃鏡檢查。
在消化內(nèi)鏡中心，郭赟為胡女士做了無痛胃鏡：“鏡子進去后看到的一幕讓人觸目驚心，胡女士的胃里長出了兩顆拳頭大小的結(jié)石，非常堅硬，在胃壁上磨出了很大的潰瘍，局部已經(jīng)出血。”
由于胡女士的胃結(jié)石太大太硬，郭赟用了各種工具都沒辦法把結(jié)石絞碎，只能將胡女士收治入院，每隔三天做一次胃鏡碎石，每次一做就是兩小時，最后兩次，甚至通上電用電燒。
“每次操作都要小心謹慎，不能讓較大的堅硬的碎片進入到腸子，我們很怕出現(xiàn)腸梗阻。如果堵塞小腸，胃鏡夠不到，只能做外科手術(shù)，如果結(jié)石不那么硬，醫(yī)生手術(shù)進去隔著小腸把結(jié)石捏碎排出就好，如果梗阻造成小腸壞死，那就要切除一段小腸，再進行縫合，對身體的創(chuàng)傷就大了�！惫S解釋。
經(jīng)過四次胃鏡，胡女士的胃結(jié)石終于被完全取出，可是胃也磨得千瘡百孔，里面都是潰瘍糜爛出血。
柿子“殺傷力”為何這么大？
有些人吃了為什么沒出問題
小小柿子為何會有這么大的“殺傷力”？郭赟解釋，胃結(jié)石有一種叫植物性結(jié)石，柿石又是其中一種，通常特別堅硬。“柿子尤其是生澀的柿子含有大量鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，和蛋白質(zhì)形成螯合物，會與其他食物中的膳食纖維、果膠等發(fā)生反應，比如和牛奶、螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，這種螯合物是一種非常致密的物理結(jié)構(gòu)，一旦結(jié)合很難散開，形成結(jié)石。再加上柿子本身的果膠遇酸也會凝結(jié)，填塞在螯合物的縫隙中，使得胃結(jié)石相當堅硬�！�
像上文提到的胡女士，吃了柿子，又吃了鞣酸含量同樣較高的山楂，再喝了牛奶，多重因素疊加，結(jié)出的胃結(jié)石就非�！半y啃”。
可能也有人會問，是不是偶爾吃一個柿子，就比較安全？郭赟表示，這個跟當時胃里的胃酸情況、柿子本身的鞣酸含量、是否空腹、個人體質(zhì)等有關(guān)。
“有的人吃了好多個也沒事，但也有人吃了半個柿子就引發(fā)胃結(jié)石�！惫S曾接診過一個男患者，有天晚飯后吃了半個盤柿，沒想到兩三天后出現(xiàn)腹痛，趕緊到醫(yī)院做了胃鏡，結(jié)果胃里發(fā)現(xiàn)一個2厘米大小的結(jié)石，把胃壁磨出了潰瘍，潰瘍表面還出血了，手術(shù)做了一個半小時才把結(jié)石處理干凈。
空腹吃柿子也是大忌。郭赟曾接診過一個年輕女性，空腹吃了三四個柿子，其中有一個偏生澀，沒想到吃完后沒幾天，就因腹痛腹脹就醫(yī)，胃鏡發(fā)現(xiàn)胃里形成了結(jié)石，反復摩擦，導致潰瘍。
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