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　　春意萌動，茶芽發(fā)了。昨日一早，江蘇省茶葉研究所無錫惠山基地的十余名采茶工忙碌開了，在指尖的一起一落間，今年首批春茶的茶芽迅速鋪滿茶簍。“這里是今年全省最早開采春茶的茶園。”該所負責人徐德良介紹，今年春茶開采時間較去年早了5天，其他品種預計在3月底迎來大面積采摘。JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　走進惠山森林公園附近的茶山，處處彌漫著春的氣息。“今天8點就開工了，采的時候要輕輕往上提，你看這樣的嫩芽是最好的。”采茶工湯阿姨邊采邊說。據(jù)了解，江蘇省茶葉研究所在無錫和宜興有兩處基地，面積共約680畝，3月20日左右還將有200多名采茶工投入春茶采摘工作。在一個多月的采茶季中，采茶工的收入可達5000元至8000元。JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　“由于冬季氣溫較暖，加上月初氣溫突然升高到30℃左右，促使茶樹‘有力’萌芽，所以今年茶葉開采時間比去年提早了5天。今天采摘的都是最新鮮、最飽滿的單芽，能采到10斤左右的鮮葉。”徐德良說，當天開采的是發(fā)芽最早的無性系良品“嘉茗1號”，也就是俗稱的“烏牛早”。該品種的特點是發(fā)芽早、抗寒性強、品質(zhì)較好，可以用來制作碧螺春、無錫毫茶等。JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　早茶品種除了“烏牛早”外，該所近幾年還育成了新品種“蘇早1號”“蘇早2號”，這兩個品種的品質(zhì)有了升級，具有氨基酸含量更高、嫩香型、口感鮮爽等特點。早茶品種產(chǎn)量雖少，但據(jù)氣象預報，進入3月中下旬和4月后，晴好天氣較多，氣溫回升較快，光照更充足，屆時中、晚品種茶葉長勢會跟上，預計春茶產(chǎn)量、質(zhì)量基本和去年持平。“接下來，還將有浙農(nóng)139、龍井43、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品種陸續(xù)開采。面對可能到來的‘倒春寒’，我們會抓緊采摘，并采取防護措施，確保茶樹不受凍害，保障后續(xù)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”徐德良說。JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　江蘇省茶葉研究所擁有江蘇最大的茶樹種質(zhì)資源圃，依托現(xiàn)有的1298個茶樹品種資源，該所每年都在進行新品種的選育，并嘗試制作各種創(chuàng)新茶，今年該所計劃為20個茶樹品種申報新品種權(quán)。JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　新鮮采摘下來的茶芽被第一時間送往制茶車間，制成“特級”新茶。從一些茶廠了解到，首批新茶的定價與往年差不多，每斤售價在2000元左右，預售訂單量不錯，比去年提升了15%~20%。（潘凡/文、攝）JWp新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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