NYL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　春日的氣息已經(jīng)能在餐桌上感受到啦。最近，在無(wú)錫商超和菜場(chǎng)里，鮮嫩的香椿頭、薺菜、金花菜、蠶豆等春菜搶鮮上市，成為市民菜籃子里的“新寵”。由于氣候偏暖加上產(chǎn)地種植規(guī)模擴(kuò)大，往年動(dòng)輒上百元1斤的香椿頭，價(jià)格幾乎腰斬。NYL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　在朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上，一小袋薺菜放在顯眼位置，顏色呈深綠色，還帶著發(fā)黑的枯葉，價(jià)格幾乎是普通薺菜的2倍，每斤零售價(jià)要10元。經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，這些都是從田間地頭上挖過(guò)來(lái)，雖然看上去不討喜，但供不應(yīng)求，不到中午就能全部賣(mài)完。“比起大棚里種的薺菜，露天薺菜香氣更濃，吃起來(lái)更有嚼勁，許多老人買(mǎi)回去做薺菜春卷、薺菜餛飩。”NYL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　在連鎖超市和線(xiàn)上生鮮平臺(tái)，春菜的選擇更為豐富。濱湖區(qū)盒馬鮮生門(mén)店上架了許多時(shí)令菜品，小葉豌豆尖12.9元/250克，大葉豌豆尖12.9元/200克，馬蘭頭9.9元/300克。其中，春菜“價(jià)格頂流”香椿頭100克零售價(jià)12.9元，折合近65元/斤。售貨員說(shuō)，春菜上市的時(shí)間和價(jià)格與產(chǎn)地的天氣緊密相關(guān)，最近氣候偏暖，部分地區(qū)正月里就采摘春菜售賣(mài)，加上云南和四川等主產(chǎn)地的種植規(guī)模擴(kuò)大，上市量增多，價(jià)格自然便宜不少。等到3月下旬至5月上旬，江浙一帶地產(chǎn)的香椿頭集中上市，價(jià)格會(huì)進(jìn)一步回落。NYL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　據(jù)朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理華艷介紹，春節(jié)過(guò)后，市民偏向吃得清淡些，對(duì)時(shí)令蔬菜的需求較大。目前上市的春菜有蠶豆、金花菜、蘆蒿和薺菜，剛上市的鮮蠶豆嫩、甜、糯，帶殼零售價(jià)在6.5元/斤至7元/斤，價(jià)格比往年便宜些，是消費(fèi)者當(dāng)下餐桌上的常客，交易量逐漸攀升。隨著氣溫回升，預(yù)計(jì)本月底還將有更多品種的春菜陸續(xù)上市，價(jià)格也將更加實(shí)惠。（晚報(bào)記者 陳婧怡/文、攝）NYL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)