初夏已至,炎熱的天氣中“大口吃肉”略顯油膩燥熱,肉類逐漸步入消費(fèi)淡季。消費(fèi)的平緩卻未影響市場(chǎng)的波動(dòng),近期,錫城豬肉、牛肉的價(jià)格迎來“一漲一跌”,牛肉價(jià)格止跌跡象未顯,多家商超菜場(chǎng)零售價(jià)只要“3字頭”,而豬肉價(jià)格卻迎來回升。業(yè)內(nèi)人士表示,后期預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格存在進(jìn)一步上漲的可能,但價(jià)格整體依然保持低位運(yùn)行。
昨日上午,在朝陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓肉類專賣區(qū),不少市民趕早挑選新鮮的豬肉、牛肉。記者看到,新鮮的牛腩零售價(jià)只要33元/斤,比黑豬肉肋排更便宜些。據(jù)經(jīng)營(yíng)商戶介紹,這樣的低價(jià)已經(jīng)維持很長(zhǎng)一段時(shí)間,優(yōu)惠的價(jià)格也讓市民采買量比平時(shí)更多�!芭H庖恢睂儆趦r(jià)格較為高昂的肉類,但是今年春節(jié)過后,牛肉的價(jià)格一路下滑,現(xiàn)在的價(jià)格遠(yuǎn)低于去年同期,跟豬肉差價(jià)在縮小,顧客購(gòu)買意愿更強(qiáng)了�!�
國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大和進(jìn)口量的持續(xù)增加,讓“牛肉自由”離市民更近一步。據(jù)了解,我國(guó)牛肉產(chǎn)量已連續(xù)10年增長(zhǎng),同時(shí),由于國(guó)外牛肉產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯著,牛肉進(jìn)口量已連續(xù)12年增長(zhǎng)。今年一季度,牛肉累計(jì)進(jìn)口77.13萬噸,同比增長(zhǎng)21.7%。昨日上午在大潤(rùn)發(fā)蠡湖店,澳洲進(jìn)口冰鮮牛腱肉零售價(jià)36.8元/斤,現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)的老伯說,若是碰上活動(dòng)促銷,每斤只要20多元。
無錫市發(fā)展和改革委最新價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,5月17日,洛社農(nóng)貿(mào)、前進(jìn)農(nóng)貿(mào)、錫山商貿(mào)新鮮牛腿肉價(jià)格分別為48元/斤、50元/斤、39元/斤,蠡湖農(nóng)貿(mào)和榮巷農(nóng)貿(mào)零售價(jià)38元/斤,全市十大重點(diǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)43.88元/斤,較4月17日均價(jià)略有下跌。
牛肉價(jià)格“跌跌不休”,豬肉價(jià)格卻在消費(fèi)淡季迎來上漲。天鵬菜籃子工程有限公司副總經(jīng)理李凌介紹,近期天鵬食品城豬肉批發(fā)均價(jià)在9.5元/斤左右,較前期略有上漲,日成交量3200至3300頭�!皟r(jià)格變動(dòng)的背后是供求關(guān)系調(diào)整,現(xiàn)在生豬出欄壓力偏弱、生豬產(chǎn)能加速淘汰導(dǎo)致豬價(jià)上漲,加上豬肉作為我國(guó)主要的肉類消費(fèi)品,市場(chǎng)消費(fèi)逐步回升,后期預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格存在進(jìn)一步上漲的可能�!崩盍璞硎�,雖然豬價(jià)回暖,但是價(jià)格仍在低位運(yùn)行,預(yù)計(jì)漲幅在消費(fèi)者可接受范圍內(nèi)。(記者 陳婧怡)
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