10月16日，2023無錫市餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽暨君來集團(tuán)廚王爭霸賽在旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。副市長秦詠薪參加活動。yFs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

目前，無錫市正在全力打造“美食之都、購物天堂”，加快培育創(chuàng)建國際消費中心城市。作為全市餐飲界的龍頭企業(yè)，君來集團(tuán)始終秉持“傳承無錫味道，弘揚(yáng)工匠精神”的理念，以打響錫幫菜品牌、培育錫幫菜工匠為己任，大力發(fā)展精致餐飲，弘揚(yáng)江南美食文化。2022年7月，集團(tuán)邀請8位無錫籍中國烹飪大師擔(dān)任餐飲顧問，帶領(lǐng)君來廚師團(tuán)隊守正創(chuàng)新，再現(xiàn)無錫非遺美食，為市民和游客烹飪真正無錫味道。同時，遵循“不時不食”理念，創(chuàng)新研發(fā)錫幫菜代表性菜肴，推出君來八大菜、君來節(jié)氣菜、榮家四季宴等經(jīng)典產(chǎn)品。yFs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

經(jīng)過多輪選拔，共有31名優(yōu)秀選手晉級決賽。決賽項目包括筆試、中餐熱菜、中式面點、工藝?yán)淦�、果蔬雕刻，由國�?nèi)烹飪界的名家大師擔(dān)任評委。在長達(dá)470分鐘的錫幫菜技能比拼后，這批中青年烹飪“無錫工匠”排定名次，前三名獲獎選手還被授予“無錫市技術(shù)能手”稱號。yFs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（盧易）yFs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)