P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

寒露過后，日漸寒涼，也帶來一絲秋燥，這個時節(jié)正適合吃一些溫補食物。要說無錫人最近餐桌上的�？�，潤肺止咳、清脾除濕的宜興百合可少不了。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“前段時間要23元一斤，今天便宜點了，大個的20元/斤、小點的18元/斤，看著還挺鮮嫩的，秋天可以潤肺祛濕�！�12日上午，卞阿姨在稻香農(nóng)貿(mào)市場買菜時順帶挑了些百合，準備回去燒綠豆百合湯，給外孫放學(xué)回來當點心吃。在朝陽農(nóng)貿(mào)市場逛了一圈發(fā)現(xiàn)，賣宜興百合的有四五個攤位，個頭小點的售價在15~18元/斤，大一些的在20~22元/斤，也有攤位打出了2斤28元的促銷價。據(jù)攤主介紹，今年的百合價格比去年略貴了塊把錢，“主要是種苗、人工等種植成本都上漲了”。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在宜興湖?鎮(zhèn)，農(nóng)人們清晨五六點就迎著秋風下田采挖百合了，巧勁一挖，黑黝黝的泥土里現(xiàn)出一顆顆“白玉”，這便是大名鼎鼎的“太湖人參”——宜興百合。剛挖出的新鮮百合緊實似拳，顏色嫩白，為了避免嬌嫩的百合被日曬灼傷，得趕在日頭高升前將其去泥裝箱、避光保存。除了在采摘、保存方面要下一番功夫外，百合在種植過程中也很講究，尤其對土壤里微量元素的需求比較高，如果在同一塊地連續(xù)多年種植，百合的品質(zhì)就會退化，不但個頭變小，產(chǎn)量和藥用價值也會下降，因此一般兩三年就要輪休，而像除草等養(yǎng)護工作也全靠人工。據(jù)農(nóng)戶介紹，由于今年雨水天氣較去年多一些，對產(chǎn)量有一定影響，相較于去年每畝1500~2000斤的產(chǎn)量也有所減少。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

宜興至今已有三四百年的百合栽培歷史。宜興本土百合品種卷丹開出的花呈橙紅色花瓣、帶有深褐色斑點，食用部分就是它的鱗莖。作為國家地理標志認證商標產(chǎn)品、江蘇地理標志產(chǎn)品三十強、中國三大食用百合之一，宜興百合以肉厚色潔、粉糯細膩、微苦回甘著稱，含有多種生物堿及蛋白質(zhì)，具有很高的藥用價值，有滋補強壯、潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃、寧心安神等功效。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

百合是宜興的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品之一，目前種植總面積有2000多畝。近年來，宜興一直在探索百合的標準化、規(guī)�；N植，標準化種植示范園規(guī)模已有近200畝。不僅如此，還于2020年開始在陜北的黃土地上推廣種植，給黃土地的百姓也開辟了一條致富之路。目前，宜興正在打造標準化的出口基地，努力從宜興走向全國、走向世界，實現(xiàn)內(nèi)銷、外銷的雙贏局面。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，作為今年重點農(nóng)業(yè)建設(shè)項目之一的宜興市百合花開產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)學(xué)研合作項目也正在穩(wěn)步推進中，該項目位于宜興市新莊街道，規(guī)劃面積3500平方米，將充分利用村級閑置集體資產(chǎn)，會同南京農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團隊共同推進“百合博覽園”和“百合基源作物認定”相配套的百合育種實驗室恒溫房建設(shè)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生工作站配套等，建立“宜興卷丹百合”的資源譜，完善“宜興百合”的歷史和基源數(shù)據(jù)，把文化賦能和產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合，塑造宜興百合精品品牌形象。P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（晚報記者 潘凡/文、攝）P3C新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)