新華報業(yè)·新江蘇訊 盛夏時節(jié)，“桃”醉南北的新沂水蜜桃限定回歸，迎來采摘旺季。POJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

新沂水蜜桃是中國國家地理標志保護產(chǎn)品、中國國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，更是中國傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一，品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等二十余個。POJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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走進新沂市時集鎮(zhèn)郝湖村，桃園一眼望不到頭。這里是鎮(zhèn)里最大的村級收購點，六月中旬以來，水蜜桃大量上市，每天都有上萬斤水蜜桃在這里集散。據(jù)了解，果農(nóng)每天凌晨5點開始采摘，這樣可以避開高溫鎖住甜度。這里的每一顆果實從誕生的那一刻起，到壓彎枝頭的成熟期，都被果農(nóng)悉心照料，所有的桃子都是套袋生長的。這樣種出來的水蜜桃，果型更加飽滿圓潤，粉嫩的底色中透著幾抹胭脂紅，汁水甘冽、香氣濃郁。POJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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新沂市溫暖濕潤、降雨量充沛、光照充足的地理氣候條件造就了新沂水蜜桃的獨特風(fēng)味。新沂水蜜桃一個桃，有軟硬兩種吃法，剛到手的新沂水蜜桃果肉稍硬，帶有輕微彈性，是脆桃愛好者的天下，若是等上幾天，放軟的新沂水蜜桃就會香氣翻倍膨脹，這時候的蜜桃可以撕皮吃，比紙還薄的果皮撕開滑落，一口下去香軟甜潤。POJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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據(jù)悉，今年新沂市水蜜桃投產(chǎn)面積達8萬畝，預(yù)計總產(chǎn)量約8.2萬噸。這么多水蜜桃還需要經(jīng)得住顏值與實力的雙重考量，桃子要分出五個等級，重量4—4.5兩、4—4.5兩、5—6兩、6兩以上的單果分別對應(yīng)1A—4A等級，位于金字塔頂端的5A級桃子則更勝一籌，一畝桃園只能甄選出不超過150個。所有水蜜桃由工作人員現(xiàn)場分揀，按果型大小、品相，以標準價格全數(shù)收購，再統(tǒng)一分發(fā)打包。經(jīng)過品控、分類、包裝、出庫等環(huán)節(jié)，分級后的水蜜桃于當(dāng)天抵達南京、上海等地水果店和大型超市，讓消費者品嘗到最新鮮的桃子。（辛軒）POJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)