春風(fēng)十里茶飄香,又是一年采茶忙。隨著氣溫轉(zhuǎn)暖,茶樹(shù)新芽萌發(fā),武進(jìn)春茶迎來(lái)最佳采摘期。
雪堰費(fèi)巷茶果場(chǎng)內(nèi),茶農(nóng)們趁著大好春光,背著茶簍穿行在茶壟間,雙手輕輕一捻,早春第一“鮮”的春茶便慢慢裝滿(mǎn)了茶簍,勾勒出一幅豐收?qǐng)D景。“現(xiàn)在采的是早熟品種——烏牛早,主要銷(xiāo)往浙江、上海等地。”茶果場(chǎng)負(fù)責(zé)人殷達(dá)平介紹,這里種植了100畝烏牛早,還有200畝其他品種的茶樹(shù),雇了近100個(gè)采茶工,每天至少要采8到10小時(shí)。
從“形美”到“味美”,講究的采摘、考究的制法,促成了武進(jìn)春茶高端的品質(zhì)。走進(jìn)制茶車(chē)間,只見(jiàn)工人將剛剛采摘的春茶倒入機(jī)器,經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、干燥和精制等一系列工序,地產(chǎn)明前茶——太湖翠竹便制成了。
殷達(dá)平告訴記者,受前段時(shí)間寒冷雨雪天氣影響,今年春茶上市比往年晚了半個(gè)月。到4月初,太湖翠竹的采摘期就結(jié)束了,預(yù)計(jì)比去年減產(chǎn)30%,白茶、炒青等品種也即將開(kāi)始采摘。
都說(shuō)“明前茶,貴如金”,清明節(jié)是春茶價(jià)格的一個(gè)分水嶺。“今年各類(lèi)茶葉價(jià)格與往年持平,每斤太湖翠竹賣(mài)1500元,白茶每斤1000元左右。”殷達(dá)平說(shuō)。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,春茶大批量上市,市場(chǎng)供應(yīng)將越來(lái)越充足,銷(xiāo)售價(jià)格也會(huì)逐步回落。
依托獨(dú)特的丘陵地形,雪堰鎮(zhèn)出品的茶葉現(xiàn)已成為特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者。近年來(lái),雪堰各大茶場(chǎng)在提升質(zhì)量、打造品牌上下功夫,打造了陽(yáng)湖新月、太湖翠竹、太湖超特等中高檔品牌,在長(zhǎng)三角擦亮了武進(jìn)地產(chǎn)茶的金字招牌。(宋祎凡)
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