7月23日是二十四節(jié)氣中的“大暑”，意味著將進(jìn)入一年中最炎熱的時(shí)期。這個(gè)時(shí)候的熱、濕、悶讓很多人感覺(jué)不舒服。專家提醒，這個(gè)節(jié)氣未病先防要做好四件事！j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

暑濕重，防身體中暑適宜養(yǎng)陽(yáng)j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科主任楊潤(rùn)華介紹說(shuō)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，陰虛的人比較容易中暑，尤其是對(duì)熱敏感的人。大暑之時(shí)，氣候炎熱且多雨，暑氣逼人，暑濕容易乘虛而入。當(dāng)人體出現(xiàn)全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、出汗等情況時(shí)，多為中暑先兆。此時(shí)最好要脫離高溫環(huán)境，解開衣領(lǐng)，喝點(diǎn)水，到陰涼通風(fēng)處休息。安全起見(jiàn)，最好及時(shí)到醫(yī)院就診，以免延誤診療或者誘發(fā)其他疾�。�j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針推科主任戴奇斌介紹說(shuō)，大暑是全年溫度最高，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)，最適合“冬病夏治”。尤其適于治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎、變異性咳嗽等，中醫(yī)辨證屬陽(yáng)虛為主，或寒熱錯(cuò)雜以寒為主的病癥。同時(shí)適用于怕冷、怕風(fēng)、平素易感冒或冬季反復(fù)感冒的虛寒體質(zhì)患者。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

動(dòng)“肝火”，防“情緒中暑”j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

人體的精神、心態(tài)、情緒會(huì)隨著季節(jié)和氣候的變化而發(fā)生微妙變化。專家稱，大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱，人們很容易動(dòng)“肝火”，會(huì)產(chǎn)生心煩意亂、無(wú)精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是“情緒中暑”。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“情緒中暑”對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙會(huì)使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高，甚至引發(fā)猝死。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管病專家鞠娟主任醫(yī)師介紹說(shuō)，預(yù)防“情緒中暑”要做到以下三點(diǎn)：首先要做到靜心養(yǎng)生，避免不良刺激，盡可能地使自己保持心平氣和；二是保證充足睡眠，盡量不要熬夜，也不要周末過(guò)度補(bǔ)覺(jué)；三是飲食上應(yīng)清淡，少吃辛辣刺激、肥甘厚膩的食物。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

天氣熱，防食物中毒j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

大暑時(shí)節(jié)，氣候炎熱多變，氣溫、濕度適合各種致病微生物生長(zhǎng)繁殖，食物易腐敗、易污染，是各類食物中毒的高發(fā)季節(jié)。市民外出就餐時(shí)要選擇有衛(wèi)生許可證、就餐環(huán)境及衛(wèi)生條件較好的餐飲單位，少點(diǎn)涼菜，以熱菜為宜。選購(gòu)熟食，要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。購(gòu)買肉類要選擇經(jīng)過(guò)檢疫的肉制品。此外，即使不過(guò)夜的飯菜也要及時(shí)冷藏。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

【延伸閱讀】大暑節(jié)氣第一養(yǎng)生素食——絲瓜炒毛豆j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

大暑節(jié)氣是吃絲瓜和毛豆的季節(jié)，絲瓜與毛豆又是屬于百搭型的蔬菜。但是，很多吃過(guò)絲瓜炒毛豆的人都明顯，絲瓜遇上毛豆之后，那種美妙的味道是其他食材都代替不了的。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

補(bǔ)鉀搭檔，讓你舒舒服服清涼一夏j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，絲瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，鉀元素最多，每100克含有鉀元素115毫克。毛豆中每100克含有鉀元素478毫克，非常豐富�？梢哉f(shuō)，絲瓜炒毛豆的最明顯功效是補(bǔ)鉀！那么這個(gè)鉀元素多跟夏季吃絲瓜健康有關(guān)系嗎？j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

鞠娟表示，夏季炎熱，溫度過(guò)高，使人體大量排汗，而隨汗液可排出大量的鉀元素，又因鉀元素得不到及時(shí)補(bǔ)充，從而導(dǎo)致人們夏季倦怠疲勞、精神不振。人體一旦缺鉀，正常的運(yùn)動(dòng)就會(huì)受到影響。夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會(huì)降低，使人感到倦怠無(wú)力。嚴(yán)重缺鉀時(shí)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂、心律失常，全身肌肉無(wú)力、懶動(dòng)。適當(dāng)補(bǔ)充鉀元素則有利于改善體內(nèi)鉀、鈉平衡。絲瓜炒毛豆這種含鉀元素較高的食物組合就是夏季比較理想的養(yǎng)生蔬菜組合。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

排毒養(yǎng)顏，讓你的肌膚喝上“美人水”j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

很多愛(ài)美的讀者都對(duì)排毒養(yǎng)顏這四個(gè)字比較敏感。但是，這“排”和“養(yǎng)”能不能兼而有之呢？絲瓜炒毛豆就能做到！j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，是蔬菜里的纖維冠軍，有助于排便、控制血糖和血脂。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首。毛豆中的維生素C，即使?fàn)C熟后還剩下很多，維生素C對(duì)熱的抵抗力較弱，但毛豆卻更能保留這種美白的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

營(yíng)養(yǎng)豐富，讓骨骼神經(jīng)肌肉更健康j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

毛豆中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中為數(shù)不多的含有完全蛋白質(zhì)的食物。毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類。鎂可以維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

絲瓜炒毛豆的家常做法：j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

主料：絲瓜150克，毛豆150克j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

調(diào)料：鹽2克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉(豌豆)5克j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

制作方法：1、絲瓜去皮，切成片；2、毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起；3、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；4、烹調(diào)料，絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

通訊員 楊璞j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

新華報(bào)業(yè)·新江蘇記者 孫駿 實(shí)習(xí)生 孟欣榮j7p新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)