中藥茶飲成“頂流” 喝出養(yǎng)生新門道
AI模擬中醫(yī)的“望聞問切”，量身定制“對癥”茶飲一路走紅；中醫(yī)藥茶飲“烏梅湯”上架即售罄；夏日清心茶、扶正生脈飲、山荷消脂茶等各種花式飲品飽受好評……記者連日來走訪南京部分中醫(yī)藥奶茶店、社區(qū)衛(wèi)生服務中心發(fā)現(xiàn)，多種中藥茶飲產(chǎn)品再度成為年輕人的夏日新寵，大家紛紛將手中的“冰美式”替換為壺中的“新中式”，展現(xiàn)出對中藥茶飲的濃厚興趣與高度認可。
AI模擬“望聞問切”，養(yǎng)生茶拿捏“年輕胃”
昨天上午，記者來到位于江北新區(qū)的茶飲店鵲堂羽坊，店鋪墻面上裝飾著中醫(yī)館特有的中藥柜。得知是第一次前來體驗的顧客，店員熱情推薦了門口的AI機器“舌面象采集儀”。
在按照要求做出“伸舌頭”的指定動作后，大約過了十幾秒，儀器上生成本次檢測結(jié)果為“氣虛質(zhì)、血瘀質(zhì)”，并推薦了“參芪能量茶”和“玫瑰麗顏茶”，在儀器后面的墻壁上，還羅列了“中醫(yī)體質(zhì)小常識”，介紹了7種常見“偏頗”體質(zhì)的主要表現(xiàn)。
點單過程中，記者發(fā)現(xiàn)，每款飲品的明細都介紹了藥食同源內(nèi)容，以“參芪能量茶”為例，主料有人參、黃芪和龍眼肉。
作為年輕人青睞的養(yǎng)生茶飲店，在等待飲品制作時，另一項“科技產(chǎn)品”——智能診脈儀也頗受年輕人的喜愛。在店員的引導下，記者將手腕放置在診脈儀上，簡單登記過基本信息后，診脈儀的3個傳感器開始工作，經(jīng)過左右手分別測量，電腦上生成了一份個人專屬的“診脈儀”報告。報告內(nèi)容包括“診斷結(jié)果”“養(yǎng)生方案”“脈象詳情”“經(jīng)絡分析”等多個項目，從病癥到理療方法，十分翔實。
當天中午，在附近上班的劉先生也過來購買養(yǎng)生茶飲，他是這家店鋪的�？�，幾乎每周都會購買兩次。“形式新穎，又能幫助養(yǎng)生，非常符合當代‘打工人’的需求�！眲⑾壬χf，首杯9.9元的價格很合適，口味也不錯，他還向辦公室其他同事進行了推薦。
在生態(tài)科技島“陸藜開了個方子”奶茶店，“熬夜水”太陽通明茶、“補氣水”太陽運氣茶、“膄膄水”陽明麗人茶等爆款茶飲，在食補養(yǎng)生的基礎上兼具口味，拿捏“年輕胃”�！拔覀兘Y(jié)合當下年輕人喜歡的茶飲，創(chuàng)新既好喝又營養(yǎng)、傳統(tǒng)和潮流兼具的年輕態(tài)養(yǎng)生茶飲，希望讓中醫(yī)文化融入日常生活。”主理人Ricky說，目前他們已經(jīng)在南京開了18家中醫(yī)藥奶茶店，中藥咖啡、中藥奶茶等可以自由選擇。
捕捉養(yǎng)生新潮流，多款“中藥茶包”一路走俏
喝一杯奶茶，不如煮一壺中藥茶飲。記者走訪發(fā)現(xiàn)，針對入夏后食欲欠佳、氣虛乏力、脾胃消化較弱等問題，南京多個社區(qū)衛(wèi)生服務中心也捕捉到了這股養(yǎng)生的新潮流，紛紛推出中藥茶飲。
“來，張嘴，看一下舌苔�！弊蛱煜挛纾忻襦嚺縼淼叫鋮^(qū)孝陵衛(wèi)社區(qū)衛(wèi)生服務中心，經(jīng)過中醫(yī)科醫(yī)師的“望聞問切”后，拿到了一張?zhí)貏e的“藥方”——由烏梅、陳皮、甘草、生山楂片、薄荷等中藥材組成的“桂花烏梅煎”。
今年，孝陵衛(wèi)社區(qū)衛(wèi)生服務中心推出桂花烏梅煎、夏日清心茶、扶正生脈飲、山荷消脂茶等5款中藥茶飲，配方均來源于古籍古方，由不同種類、功效的中藥材組成，同時結(jié)合現(xiàn)代人身體狀況、飲食習慣進行了調(diào)整。
中心中醫(yī)科主任、主治中醫(yī)師鐘源介紹，入夏后，中藥茶飲迎來銷量小高峰，尤其是結(jié)合夏日降暑熱、祛濕氣的幾款清涼茶飲，不僅有“老粉絲”復購，也有“新粉絲”前來開方。今年，中心還更新了飲品“菜單”，結(jié)合市民需求新增“益腎生發(fā)飲”，以茶飲調(diào)理身體。6月至今，中心中藥茶飲銷量已近1000服。
在雙閘社區(qū)衛(wèi)生服務中心，一樓就診等候區(qū)特別設置了中藥夏日特飲免費試飲。中心黨支部副書記陳貽介紹，不同于普通中藥需要煎煮，中心研制的這款烏梅茶飲只需開水沖泡，即可飲用，其中烏梅具有生津止渴、健脾開胃的功效，荷葉、山楂具有消食減脂的作用，玫瑰則可以美容養(yǎng)顏。6月一經(jīng)推出，便售出400余份，一度缺貨，深受消費者喜愛。
尊重個人體質(zhì)，茶飲雖好但并非“人人適宜”
據(jù)艾媒咨詢《中國中藥茶飲行業(yè)消費行為調(diào)研》數(shù)據(jù)顯示，今年以來，越來越多人開始關(guān)注并嘗試中藥茶飲，購買意愿不斷攀升，75.47%的消費者表示相對于傳統(tǒng)茶飲而言更愿意購買中藥茶飲。此外，有超七成的消費者滿意中藥茶飲的功能效果。
中藥茶飲爆火，一方面順應了時下人們對養(yǎng)生的高需求，另一方面也滿足了年輕人的“嘗鮮”心理。
“隨著大家養(yǎng)生意識的提高和對中醫(yī)藥、傳統(tǒng)文化的認可，來中醫(yī)院詢問中藥茶飲的人數(shù)成倍上升，醫(yī)院針對氣虛、血瘀、濕熱等8種亞健康體質(zhì)，由市名中醫(yī)配搭了12種養(yǎng)生特飲。但我們也建議，市民在選擇含有中藥茶飲前，務必經(jīng)由專業(yè)中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證，根據(jù)身體狀況和實際需求來選擇適合自己的中藥茶飲，堅持‘一人一方’，同時注意控制中藥成分的攝入量，不宜長期過量飲用�！笔忻嗅t(yī)、秦淮區(qū)中醫(yī)醫(yī)院黨支部書記薛亮說。
據(jù)了解，《中華人民共和國藥典》明確界定了“既是食品又是中藥材的物質(zhì)”的范圍，屬于食藥同源的可以被添加到日常食品和飲品中，超出這個范圍的中藥不能作日常使用。
雙閘社區(qū)衛(wèi)生服務中心主任劉錫軍也表示，很多年輕人容易存在從眾心理，但不同中藥食材泡制的茶飲適用于不同體質(zhì)，哪怕藥性溫和也有禁忌。比如說當前大火的烏梅茶飲益處多多，但并非人人適合，烏梅有收澀的特性，有呼吸道感染、咳嗽咳痰、胃酸過多等癥狀的人群不適合頻繁飲用。市民在選購中藥茶飲前，需要由中醫(yī)師對其進行體質(zhì)辨識，根據(jù)自身體質(zhì)及需求選擇合適的茶飲。此外，中藥茶飲不可完全替代藥品，不可長期過量服用，切勿盲目跟風。
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