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9月8日是白露節(jié)氣。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露為我國全年晝夜溫差最大的一個節(jié)氣,南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的專家提醒大家做好日常的預(yù)防保健非常重要。飲食上要少吃海鮮,多吃些山藥,起居要注意早睡早起。
【白露養(yǎng)生之居家養(yǎng)生】
夜涼勿露身,早睡養(yǎng)陽早起舒肺
俗語云:“白露勿露身�!边@兩句話的意思是說,到了白露,要注意保暖,不要像夏天那樣穿得太少,以免著涼。南京市名中醫(yī)、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科夏公旭副主任中醫(yī)師提醒,白露節(jié)氣晚上睡覺的時候不要再多露身了,以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體,損傷人體的陽氣,誘發(fā)疾病。
夏公旭介紹,白露節(jié)氣起居應(yīng)做到早睡早起�!霸缢笨烧{(diào)養(yǎng)人體中的陽氣,“早起”則可使肺氣得以舒展,可防止收斂太多。此外,對于睡眠時臥的方向,古人提出“秋冬向西”的觀點(diǎn),僅作參考,感興趣的市民不妨試試。
【白露養(yǎng)生之飲食養(yǎng)生】
少吃海鮮防過敏,多吃山藥補(bǔ)肺腎
白露節(jié)氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā),特別是對于那些體質(zhì)容易過敏的市民而言更要注意,在飲食上盡量少吃海鮮。一些人對海鮮過敏,甚至誘發(fā)哮喘,南京市名中醫(yī)、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院顏延鳳主任中醫(yī)師介紹說,海鮮大都性涼,白露時節(jié)溫度又較低,不適宜多吃,以免脾胃受涼,誘發(fā)胃潰瘍。
白露時節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等,這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。
香酥山藥:
[配方] 鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(實(shí)耗150克),醋、味精、淀粉、香油各適量。
[做法] 山藥洗凈,上鍋蒸熟,取出后去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油,等油燒至七成熱時,投入山藥,炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋,放入炸好的山藥,加糖和水兩勺,文火燒5、6分鐘后,即轉(zhuǎn)武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起鍋裝盤即成。
[功效] 健脾胃,補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
【白露養(yǎng)生之民俗養(yǎng)生】
白露節(jié)氣喝白露茶
愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。
夏公旭副主任中醫(yī)師表示,適量飲用白露茶不僅可以補(bǔ)充水分,預(yù)防秋乏,清潔口腔,而且茶葉中的茶多酚可以增強(qiáng)微血管壁的韌性,同時具有抑菌效果。但是綠茶一般性味寒涼,脾胃虛寒與寒性體質(zhì)的人不宜多飲。
新江蘇·中國江蘇網(wǎng)記者 孫駿 通訊員 楊璞
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