杭州日報訊 炎炎夏日，瓜果飄香。面對誘人的西瓜、桃子、葡萄，許多老年人犯了難：既饞這一口清甜，又擔(dān)心血糖飆升、藥物失效，甚至健康受損。浙大二院老年醫(yī)學(xué)科主任李天瑯表示：水果并非老年人的“禁區(qū)”，關(guān)鍵在于科學(xué)選擇和食用。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“老年人完全不必因噎廢食�！崩钐飕樈榻B，夏季當(dāng)季水果能補充水分、豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，對老年人的健康大有裨益，科學(xué)食用的核心在于“個性化”與“適量化”。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

糖尿病患者可優(yōu)選蘋果、梨、藍(lán)莓等“低升糖”水果，避開西瓜、荔枝、桂圓等“高升糖”水果；食用要適量，最好在兩餐之間作為加餐。慢性腎病中晚期患者，需警惕香蕉、獼猴桃、橙子、牛油果等“高鉀刺客”，過量攝入可能引起血鉀過高。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

對長期服藥的老年人來說，某些水果可能會干擾藥效。如長期服用華法林（抗凝藥）的老年人，要謹(jǐn)防牛油果、葡萄、獼猴桃、藍(lán)莓等“維生素K刺客”，可能會削弱藥效，增加血栓風(fēng)險；對于同時服用降壓藥、降脂藥、抗過敏藥等的老年人，西柚、葡萄柚等是“禁忌”水果，會影響藥物的人體代謝，帶來安全隱患。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，沒有相關(guān)慢病的老年人，也應(yīng)控制水果攝入總量，避免一次性大量食用，以免引發(fā)血糖驟升等。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

讓夏季水果安心下肚，還需把好最后幾關(guān)。李天瑯提醒，清洗時，流水沖洗優(yōu)于浸泡，能有效去除農(nóng)殘和微生物；大份水果如西瓜，切開后未食部分要立刻用保鮮膜包裹冷藏保存，食用部分在1—2小時內(nèi)吃完，避免在室溫下久置滋生細(xì)菌；直接吃水果比榨汁更好，因為榨汁會損失膳食纖維，不利于老年人腸道健康和血糖穩(wěn)定。boS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)