面條，很多人愛吃，但有一類人，是真的不適合吃面食，會(huì)！要！命！bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

26歲的小琰在杭州工作，她是個(gè)地道面食愛好者。永康肉麥餅、蘭溪雞子粿、金華湯包、東陽沃面……人美吃不胖，惹很多小姐妹艷羨。眼瞅著天氣越來越熱，清涼的衣服遮不住肚腩和手臂，小琰覺得要積極健身，讓肌肉緊致，穿衣服更好看。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

可最近幾次健身之后，她常感到頭暈乎乎的，有時(shí)還會(huì)心慌到出汗。有兩次健身前她吃了幾塊餅干，大汗淋漓運(yùn)動(dòng)完，就感覺渾身瘙癢、全身都起了大大小小的紅疙瘩，但過1個(gè)小時(shí)后“疙瘩”就退了，她便沒當(dāng)回事。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5月初的一天晚上7點(diǎn)，小琰晚飯吃了一碗蔥油拌面，自覺非常有“罪惡感”。她沒休息多久，就到健身房苦練，要把剛才晚飯吃進(jìn)去的“卡路里”消耗掉。運(yùn)動(dòng)沒多久，小琰就開始皮膚發(fā)紅、發(fā)燙，而且伴有頭暈乏力、胸悶……她感覺像是被人掐住了喉嚨，呼吸非常困難。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

健身房工作人員緊急呼叫120救護(hù)車，小琰被送來浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院急診科，剛送來時(shí)，她面色發(fā)白、四肢發(fā)冷、全身皮膚出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)、血壓下降、意識(shí)開始模糊， 接診醫(yī)生考慮為過敏性休克并迅速給予相應(yīng)處理，小琰才轉(zhuǎn)危為安。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小麥也能過敏？！ 尤其是在這種情況下bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

活到20多歲，小琰還是第一次知道自己原來是過敏體質(zhì)，過敏起來會(huì)這么嚴(yán)重。究竟是什么過敏？她求診于浙大一院變態(tài)反應(yīng)（過敏）科主任高亞東主任醫(yī)師的專家門診，想幫忙找到答案。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

接診后，高亞東主任仔細(xì)詢問了小琰的生活細(xì)節(jié)，“這次發(fā)病之前，你有過類似不舒服的情況嗎”“這次你吃了些什么食物”“這次發(fā)病前后有做運(yùn)動(dòng)嗎”……小琰回憶：“之前有過幾次運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)頭暈心慌、皮膚發(fā)紅瘙癢的情況，每次好像都吃過面食。這次健身前的一個(gè)多小時(shí)吃了碗蔥油拌面。”bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這些答案有聯(lián)系嗎？“有�！备邅問|主任憑著多年臨床經(jīng)驗(yàn)判斷，小琰可能對(duì)小麥過敏，“我吃了半輩子面食，還小麥過敏了？”小琰對(duì)醫(yī)生的話將信將疑。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

經(jīng)過血清過敏原檢測(cè)和皮膚試驗(yàn)后，小琰被確診為“小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)嚴(yán)重過敏”（WDEIA）。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

高主任介紹，這種過敏的獨(dú)特之處在于：如果單吃面食，不會(huì)有過敏反應(yīng)；如果單純運(yùn)動(dòng)，也不會(huì)發(fā)��；只有患者在吃了面食之后幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)運(yùn)動(dòng)，才會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

具體機(jī)制可能是運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)血液重新分布，導(dǎo)致未完全消化的小麥蛋白質(zhì)被吸收入全身血液循環(huán)，隨后與特異性IgE發(fā)生結(jié)合，產(chǎn)生過敏反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)，肥大細(xì)胞活性增加，也促進(jìn)了過敏癥狀的產(chǎn)生。除了運(yùn)動(dòng)外，疲勞、酒精、雌激素變化、解熱鎮(zhèn)痛藥，甚至心理狀態(tài)，都可以放大過敏反應(yīng)，成為過敏性休克的誘因。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小琰可能在之前也有零星的過敏反應(yīng)，但癥狀和程度都不嚴(yán)重。本次出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)后，若不加正確識(shí)別和規(guī)范控制，此類嚴(yán)重過敏反應(yīng)有可能在之后會(huì)再次發(fā)作。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

查明了病因，高亞東主任叮囑小琰嚴(yán)格禁食小麥制品，如果不慎誤食，4小時(shí)內(nèi)不能運(yùn)動(dòng)。如果出現(xiàn)皮疹等輕微過敏反應(yīng)，需立即口服抗過敏藥。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小琰有些無奈，不吃面食著實(shí)有點(diǎn)為難，但想想過敏性休克的危險(xiǎn)性太大，還是愿意聽從專家的意見。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食物過敏問題bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不可掉以輕心bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小麥過敏聽上去不算多見，但高亞東主任介紹，世界糧農(nóng)組織報(bào)告，90%以上的食物過敏由牛奶、雞蛋、魚、貝殼海產(chǎn)品、花生、大豆、核果類和小麥八大類食品引起。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

最近，高主任就接診了兩起因食物依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的嚴(yán)重過敏反應(yīng)，而且每年會(huì)有類似情況的患者被送進(jìn)醫(yī)院。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“其實(shí)不僅是小麥， 吃海鮮、堅(jiān)果、水果等食物后立刻運(yùn)動(dòng)也可能導(dǎo)致嚴(yán)重過敏反應(yīng)。”高主任說，建議這類人群最好不碰過敏食物，如果少量食用，也不能立馬去運(yùn)動(dòng)，至少間隔4-6小時(shí)。高主任提醒，除了嚴(yán)重過敏反應(yīng)外，食物過敏還容易引發(fā)哮喘等呼吸道過敏表現(xiàn)，甚至威脅生命，大家一定要重視。如果之前曾出現(xiàn)過嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，可以去醫(yī)院配腎上腺素筆隨身攜帶，在緊急情況下進(jìn)行自我注射，之后馬上就醫(yī)。bXU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)