每日商報(bào)訊 今年春季開(kāi)學(xué)第一周，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委開(kāi)展學(xué)校開(kāi)學(xué)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障開(kāi)學(xué)“第一餐”食品安全。rAU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查涉及全區(qū)學(xué)校（幼兒園）的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品切配與加工制作、備餐、食品留樣、從業(yè)人員健康等進(jìn)行檢查。rAU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向各學(xué)校（幼兒園）食堂、供餐單位以及食品配送單位強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，不留隱患死角，做好設(shè)備清洗消毒、人員健康檢查、落實(shí)規(guī)范操作管理制度。并要求食品配送單位加強(qiáng)原料進(jìn)貨把關(guān)，做好農(nóng)藥殘留檢測(cè)等各項(xiàng)工作，在源頭上杜絕學(xué)校食品安全隱患。rAU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

此外，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)校園食堂食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、從業(yè)人員健康管理、設(shè)備清潔維護(hù)、食品留樣及原材料存放等開(kāi)展檢查，現(xiàn)場(chǎng)查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬和食材快檢記錄。rAU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示：“未來(lái)，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，切實(shí)為廣大師生‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航。”rAU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)