春節(jié)收到的滋補品到底該怎么吃？辨別體質(zhì)很重要 適合自己才是最好的
春節(jié)期間，不少人走親訪友時會選擇向長輩送一些人參、鐵皮石斛、阿膠等滋補品，但這些滋補品到底該怎么吃，卻困擾著不少老人。對此，杭州市腫瘤醫(yī)院藥學(xué)部中藥師陳璐表示，中藥特別講究“對路”，在合理、適量的基礎(chǔ)上服用，方能讓身體受益。
人參、石斛雖好，但這幾類人不適合吃
“中藥滋補品主要分為補氣藥、補陽藥、補陰藥、補血藥，代表藥物有人參、鹿茸、石斛、阿膠等�！彼帋熃榻B，人參被稱為百草之王，臨床上主要用于體虛肢冷，脾虛食少，肺虛喘咳，口渴內(nèi)熱，驚悸失眠等。
生活中，常見的人參按產(chǎn)地可分為吉林人參、朝鮮人參（又名高麗參）、西洋參。其中，高血壓、心臟病、痰濕體質(zhì)、感冒發(fā)熱、肝火旺盛者、孕婦、兒童忌食吉林人參；陰虛火旺、高血壓未受控制者、孕婦、兒童忌食朝鮮人參；體質(zhì)虛寒、脾胃寒者忌食西洋參。
與人參一致，鹿茸也是補益的純陽之品，其主要用于治療腎陽不足、精血虛虧、頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。但內(nèi)有實火者、感冒發(fā)熱、高血壓、肝病患者、孕婦、兒童均不宜服用。其他人群在服用期間，為避免影響鹿茸藥效，最好不要飲茶、吃蘿卜及其他生冷的食物。
在南方地區(qū)，石斛是春節(jié)送禮的熱門選擇，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，石斛被列為具有延年作用的上品，其中鐵皮石斛更是佳品。
“石斛有生津清胃、養(yǎng)陰清熱的功效，現(xiàn)代研究表明，它還能增強免疫力�！敝兴帋熢诖颂嵝眩m好，但濕重和溫濕體質(zhì)、脾胃虛寒人群、孕婦、兒童以及感冒初期均不適合服用。“除了以上幾類滋補品，阿膠也常常被視為進補佳品，這種以驢皮為主要原料的滋補品可補血滋陰、潤燥止血，但容易上火的人、體內(nèi)有淤血的人、經(jīng)期女性、感冒腹瀉病人都不適合吃阿膠；另外，脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多者最好少吃�！�
進補前須辨別體質(zhì)，專家給出自查方法
專家稱，雖然中國自古就有“冬令進補，春來打虎”之說，但中醫(yī)講究“體質(zhì)辨識”，無論是養(yǎng)生還是治病，進補之前，必先辨別體質(zhì)，適合自身體質(zhì)的才是最好的。在此，專家給出了幾種常見體質(zhì)的辨別方法——
氣虛質(zhì)：表現(xiàn)為神疲乏力、胸悶氣短、消化不良、食欲不振、便溏（大便稀薄）或排便無力，手足心出虛汗，舌淡紅有齒痕等。此類人群宜選用健脾益氣補肺的食材，如人參、山藥、黨參、黃芪等。
陽虛質(zhì)：表現(xiàn)為面色蒼白、畏寒肢冷、口淡不渴、少氣懶言、神疲乏力、大便不易成形、小便清長、舌薄白等。此類人群宜選用壯陽補肝腎的食材，如鹿茸、冬蟲夏草、枸杞、韭菜、牛羊肉等。
陰虛質(zhì)：表現(xiàn)為潮熱盜汗、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、皮膚干燥、大便干結(jié)、舌紅少苔等。此類人群宜選用滋陰潤燥的食材，如石斛、沙參、百合、麥冬、銀耳等。
血虛質(zhì)：表現(xiàn)為面色萎黃、唇甲（嘴唇兩側(cè)）蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌體淡白等。這類人宜選用補血養(yǎng)血的食材，如阿膠、當(dāng)歸、龍眼肉、豬肝等。
“辨證進補不僅要認清體質(zhì)，更要考慮年齡等因素，比如青中年人要以補脾胃為主，老年人要以補腎為主。”專家強調(diào)，慢性疾病人群如老慢支、哮喘等，無論是發(fā)作期還是緩解期，都不太適合自行調(diào)補；處于發(fā)育階段的小兒，臟腑嬌嫩，無需額外調(diào)補，只需注重膳食均衡即可。
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