前不久,剛吃過早飯的老張看著自己的血糖指數(shù)愣了神,雖說已確診高血糖多年,但是一直以來都在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時用藥,血糖也得到了不錯的控制?刹恢獮楹危@次飯后他像往常一樣吃藥、打胰島素,但是血糖卻不見下降,這可嚇壞了老張和他老伴,趕緊穿上衣服來到浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任董鳳芹主任醫(yī)師的診室尋求幫助。
董鳳芹耐心問老張早飯都吃了些什么,老張一樣一樣地道來:吃了一個面包、一個花卷、一根油條。董鳳芹判斷大概率是老張的早飯出了問題,這三樣全是碳水化合物啊,這樣搭配,難怪血糖降不下來。
董鳳芹表示,飲食控制的總原則即總能量控制下的平衡膳食,沒有絕對不能吃的飲食,但要吃得雜一點,番薯、芋艿、土豆等都可以當(dāng)主食。她通常會告訴病人:每天總量要控制,營養(yǎng)搭配要合理,食物種類要豐富,最好粗糧占1/3。
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