每日商報訊 近日，開元商貿(mào)職校舉辦食堂員工技能比賽，內(nèi)容包含智能秤、驗收軟件應(yīng)用；洗切加工；熱菜制作；面點制作以及營養(yǎng)配餐五個項目。ia0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)黃靜副校長介紹，食堂采購驗收工作的規(guī)范化、智能化是今年學(xué)校的重點工作，暑假期間，學(xué)校將對三校區(qū)學(xué)生食堂進行智慧食堂餐盤結(jié)算系統(tǒng)的升級改造。因此，本次比賽設(shè)置了智能秤、驗收軟件應(yīng)用這一項目。ia0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，營養(yǎng)配餐是本次比賽新增設(shè)的項目。黃靜認為，一名優(yōu)秀的食堂員工不僅要為學(xué)生制造佳肴，還要具備能提供健康、科學(xué)、營養(yǎng)配制菜單的能力，促進青少年學(xué)生的營養(yǎng)均衡。ia0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“希望食堂員工用心做好每一餐，不斷提高食堂專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生在學(xué)校吃到健康、安全、美味的營養(yǎng)膳食，更好地享受美好校園生活。”校長鄭效其表示。ia0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)