錢塘區(qū)首場“廚神大賽”開賽 二年級伢兒拿下“小廚神”稱號
每日商報訊 小伢兒也會做菜，做得還不錯！近日，錢塘區(qū)教育系統(tǒng)首場“廚神大賽”開賽，經(jīng)前期報名選拔，分親子組、學生組、教師組和廚師組，年紀從小到大，從業(yè)余到專業(yè)，可謂是面面俱到。
去年8月以來，錢塘區(qū)全區(qū)中小學推進勞動教育，實施“食育課程”，成果怎么樣？這場大賽見分曉。
二年級伢兒憑一道炸酥魚脫穎而出
學生組的比拼安排在九陽創(chuàng)意工業(yè)園內(nèi)，食育工坊的操作臺上早已擺好土豆和草魚。
第一道菜是酸辣土豆絲，這是一道家常菜，但同時也是考驗廚藝水平的一道菜。從切、炒、調(diào)味的每個步驟中，進行全方位的切磋。第二道菜，是以草魚為主料，“大廚”們可任選輔料及烹調(diào)方式。
景苑中學劉紫菡同學的做法是把草魚切塊，下油鍋后撈起，再輔以啤酒收汁。這次大賽讓她回憶起第一次在家做魚時的場景，洗魚時魚兒翻個身都能讓她嚇一跳，她笑了笑，“從小學四年級開始就經(jīng)常和爸爸在家一起做菜，下廚給我?guī)砗芏嗫鞓��！?span style="display:none">dH1新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)
現(xiàn)場還有一位踏著廚房腳踩凳上灶臺的二年級男孩引發(fā)諸多圍觀，他是來自學林小學的徐銳，這次和兩個同學一起參賽。他的手法很熟練——靜靜等著油鍋開，快速用筷子下魚塊，過會兒翻動魚塊，“炸魚要把魚放在燒熱的油鍋里炸15分鐘左右，每隔5分鐘必須把魚塊用筷子翻動，只有這樣才能把魚肉炸得外酥里嫩。”學生組“小廚神”的榮譽稱號就這樣被他們“拿下”。
做菜這件事，家長也很關(guān)注
當天的“廚神大賽”，來了很多家長，有的是陪孩子來參賽，當啦啦隊助陣的；也有報名了親子組比賽，自己帶著孩子一起上陣的。
一位六年級學生家長告訴記者，這次大賽女兒報名參加了，作為爸爸，他和奶奶一起來觀摩。他贊許地說，“現(xiàn)在學校里這類活動也很多，孩子動手能力很重要�！�
幸福河小學家庭組的報名特別積極，有11組家庭參賽。其中，沈毅恒家庭的兩道熱菜“魚戲荷蓮”和“金蟾吐絲”獲得專家的一致好評，獲得親子組冠軍稱號。
“平時在家里也經(jīng)常做飯，這次和孩子一起來比賽，也是希望告訴孩子，生活有很多方面，學習、運動、勞動都是非常重要的�！鄙蛞愫慵议L說，很多家長會有一種觀念，覺得孩子只要成績好就夠了，她不這樣認為，她的觀點是熱愛勞動才能熱愛生活。
錢塘區(qū)46所中小學已建成40個食育工坊
作為錢塘區(qū)全區(qū)鋪開“食育課程”后的首次大比拼，大賽通過四個組別以實現(xiàn)不同的目的和效果。
親子組的比賽，在傳承中華美食文化的過程中，同時增進親子關(guān)系；學生組的比賽，是開展“食育課程”以來的成效檢驗；教師組的比賽，有利于“食育課程”的教學與師資水平提升；廚師組的成員來自于全區(qū)的各中小學校食堂，他們肩負著所有孩子們的吃飯問題，通過比賽，提升專業(yè)技能，以提供更優(yōu)質(zhì)的食堂服務。
錢塘區(qū)教育局相關(guān)負責人介紹，目前區(qū)里46所中小學已建成40個食育工坊，惠及學生超5萬余人。
“在食育實踐過程中，除了能激發(fā)學生的勞動創(chuàng)造能力外，還能促進學校德育教育，勞動能讓學生切身體會到幸福生活是需要奮斗出來的，也就更容易引導他們養(yǎng)成一種健康而美好的生活習慣和方式�！卞X塘區(qū)教育局局長錢曉華表示，通過在全區(qū)中小學中推廣普及“食育、攀樹、游泳”等特色課程，增強青少年的綜合素養(yǎng)，要讓未來的每一位錢塘學子都能擁有健康的體魄，做到“人人會攀樹，人人會烹飪，人人會游泳”。
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