杭州日報訊 這段時間，春筍大量上市，腌篤鮮、油燜筍，很多杭州人喜歡吃。筍雖美味，但卻不宜“貪嘴”。在浙江省人民醫(yī)院胃食道反流病多學(xué)科診療門診，近期因吃春筍而誘發(fā)或加重胃食道反流的患者不少，應(yīng)先生就是其中一位。
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幾年前，應(yīng)先生被診斷為胃食道反流病，醫(yī)生建議手術(shù)，但應(yīng)先生選擇吃抑酸藥治療，一種效果差了就換另外一種。平日里飲食稍不注意，反酸燒心等癥狀就會襲來。06c新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2月下旬，臨安一朋友給應(yīng)先生送來十多斤春筍�！耙郧凹胰顺裎疑俪渣c(diǎn)筍，我自己也知道吃多了會加重病情，就盡量少吃。這幾天就我一人在家，沒忍住，頓頓吃。”應(yīng)先生說，白天還能忍忍，晚上睡著就會被胃里反流上來的東西“鬧”醒，難受近一周，實(shí)在撐不下去了，只好到省人民醫(yī)院王知非主任醫(yī)師專家門診就診。王知非為其分析了病情，并介紹了治療方法，應(yīng)先生考慮再三，最終下決心接受胃底折疊手術(shù)。06c新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

王知非說：“筍含有大量纖維，很難消化，在大量攝入筍時，會減緩消化過程，導(dǎo)致胃食管反流，因此有些人吃筍會誘發(fā)反酸燒心等癥狀。另外，竹筍還富含組胺，這也可能引起或加重胃酸反流�！� 王知非表示，筍有豐富的營養(yǎng)，但需注意正確的烹飪方法和適量食用，患有胃食管反流病的人應(yīng)盡量少吃筍，并需監(jiān)測反流癥狀來確定其身體的反應(yīng)；一旦引發(fā)反流加重時，應(yīng)及時就醫(yī)，避免并發(fā)癥的發(fā)生。06c新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)