每日商報訊 新學期來臨，為進一步推動食品安全“兩個責任”落實，指導學校食堂及時開展食品安全自查自糾，提升校園食品安全管理水平，臨平區(qū)市場監(jiān)管局“自查+督導+監(jiān)管”三向發(fā)力，確保廣大師生“舌尖上的安全”，為2023年新學期開學保駕護航。dlY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

首先，結合食品安全“兩個責任”，進一步完善健全校園食品安全管理制度，執(zhí)行食品安全校（園）長負責制，要求各學校負責人開學前自行組織學習食品安全等知識并進行全面自查，重點核查變質或過期等不合格庫存食品，加強員工健康檔案管理，注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，做好餐飲具消毒清潔等方面，針對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時改正。dlY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

其次，精準督導，瞄準問題靶心。強化食品安全屬地責任，各級包保干部迅速響應，開展學校食堂、托管托育機構食堂食品安全督導工作。通過實地查看、現(xiàn)場詢問、查閱臺賬等方式，重點核查實施食品安全風險管理和推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況，同時要求學校落實食品安全責任，建立健全食品安全管理制度，筑牢食品安全底線。目前，全區(qū)共有學校食堂、托管托育機構食堂216家，其中A級2家、B級55家、C級27家、D級132家。截至目前，已出動包保干部98人，實地督導110家，其中6名區(qū)級領導實地督導20家。dlY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

同時，通過有力監(jiān)管，形成閉環(huán)合力。臨平區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2023年春季學校食堂食品安全專項檢查，重點檢查餐飲清潔消毒、食品留樣、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理等方面，堅決堵塞所有可能的安全漏洞。截至目前，共出動執(zhí)法人員86人，檢查學校食堂43家，責令整改2家。同時，通過“互聯(lián)網(wǎng)+ 明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺開展網(wǎng)上隨機巡查，進一步落實校園食品安全主體責任，不斷提升校園食品安全監(jiān)管效能。dlY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)