每日商報(bào)訊 春節(jié)檔大爆款電視劇《狂飆》已于前日迎來(lái)完美大結(jié)局，黑道大佬高啟強(qiáng)也成了許多人茶余飯后談?wù)摰闹鹘�，他的一舉一動(dòng)都被大家關(guān)注。
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劇中的高啟強(qiáng)愛(ài)喝茶，也喜歡勸人喝陳皮茶，無(wú)論是送禮會(huì)客，和安欣談話，和自己弟弟閑聊，他都愛(ài)泡一壺陳皮茶，甚至在某次宿醉之后，他也要用陳皮茶解酒。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

有不少網(wǎng)友看了劇后，也開(kāi)始跟風(fēng)喝起了陳皮茶。不過(guò)，陳皮究竟為什么這么受高啟強(qiáng)的推崇？pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

杭州市第一人民醫(yī)院主管中藥師王倩婷說(shuō)，這么看來(lái)，劇中的高啟強(qiáng)是懂點(diǎn)養(yǎng)生之道的。陳皮泡水，歷來(lái)受到醫(yī)家的青睞，比如東漢醫(yī)學(xué)家、醫(yī)圣張仲景就將陳皮入藥用來(lái)化痰并改善脾胃的濕氣，明朝醫(yī)藥學(xué)家、藥圣李時(shí)珍也說(shuō)過(guò)陳皮是理肺健脾的良藥。可以說(shuō)，陳皮既能補(bǔ)又能瀉，還擁有諸多養(yǎng)生功效。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

陳皮藥食同源，適合這三類人pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

王倩婷表示，陳皮是蕓香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。制作方法是采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩?span style="display:none">pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

陳皮“藥食同源”，養(yǎng)生價(jià)值高，它對(duì)胃腸道、呼吸道等的確具有很好的藥理作用。中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦，性溫。歸脾、肺經(jīng)，具有健脾理氣，燥濕化痰的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》提道：“其（陳皮）治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降�！�pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

王倩婷介紹，陳皮特別適合這三類人群泡水服用——pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第一，脾胃虛弱者。陳皮可以健脾，對(duì)于脾胃不好的人群來(lái)說(shuō)，喝一些陳皮泡水，能改善腹脹、吃得少容易腹瀉、嘔吐、消化不良等癥狀。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第二，咳嗽痰多者�！犊耧j》劇中京海市沿海建城，濕氣極重。有濕氣的人常常頭面部泛油，四肢倦怠乏力，還會(huì)有嗓子一直卡著痰的感覺(jué)，陳皮則可緩解這些癥狀，所以劇中的陳皮茶出鏡率之高，并非沒(méi)有道理。另外，陳皮還能夠松弛氣管平滑肌，使氣管輕度擴(kuò)張，起到祛痰平喘的作用，可治療支氣管炎、小兒百日咳等。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第三，緩解酒后不適。陳皮可以解酒，有助于緩解酒后頭暈、惡心的癥狀，此外，它對(duì)喝酒引起的肝損傷還有保護(hù)作用。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

需要提醒的是，陳皮性溫可以助熱，如果平時(shí)容易上火，舌紅少津，或是舌苔黃膩者就不適合吃。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不必一味追求陳皮年份，保留清香更重要pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

陳皮，一字“陳”意味著它需要時(shí)間來(lái)醞釀。南北朝時(shí)期的醫(yī)藥學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》中提出“陳久者良”；李時(shí)珍也在《本草綱目》中寫道：“他藥貴新，惟此貴陳�！�pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

王倩婷解釋，陳皮陳用的原因是“烈氣消散”，減少副作用，而它主要的有效成分之一是其所含的揮發(fā)油。新品陳皮揮發(fā)油含量高藥效強(qiáng)，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，揮發(fā)油的種類雖然變得更豐富，但含量卻在變低，在副作用減少的同時(shí)，陳皮的藥效也減弱了。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

所以在選擇陳皮時(shí)，不必過(guò)分追求年份之久，在貯藏時(shí)也應(yīng)注意盡量保留住陳皮的清香。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一起來(lái)解鎖更多的陳皮吃法pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

其實(shí)，高啟強(qiáng)并沒(méi)有解鎖陳皮的所有吃法，因?yàn)殛惼げ粌H僅可以用來(lái)泡茶、泡水喝，還可以熬粥、煲湯、燉菜等等。王倩婷向大家推薦三道在家就能做的陳皮藥膳，有興趣的讀者朋友不妨一試。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

●陳皮粥pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

材料：陳皮10克、大米100克。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡30分鐘。陳皮加清水，大火煮開(kāi)后小火煮20-30分鐘左右。撈出陳皮，取陳皮水熬粥。將米倒入陳皮水里，熬至米爛即可食用。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

功效：健氣理氣，燥濕化痰。適用于消化不良、咳嗽痰多的人群。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

●陳皮降脂茶pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

材料：陳皮25克、山楂15克、丹參10克、甘草5克pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：將所有材料放入，加1500毫升燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘，過(guò)濾后喝水即可。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

功效：降低膽固醇及血脂肪，適合高血脂患者以及經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍的人群。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

●陳皮鯽魚(yú)湯pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

材料：陳皮10克，鯽魚(yú)250克，生姜5克。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：將陳皮泡開(kāi)切絲，生姜切片，鯽魚(yú)洗凈后放入碗中一起隔水蒸熟后服食。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

功效：可健脾暖胃，適用于虛寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹瀉，腹痛等。pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

請(qǐng)圖片作者與本報(bào)聯(lián)系領(lǐng)取稿酬pPS新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)