“山與歌眉斂，波同醉眼流。游人都上十三樓。不羨竹西歌吹、古揚(yáng)州�！鼻昵暗霓r(nóng)歷五月初五，蘇軾在西子湖畔十三樓見景生情，留下了這首《南歌子·端午杭州》。
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如今端午將至，全國(guó)首家“東坡學(xué)士”專門店亮相杭州，成了持續(xù)爆紅的現(xiàn)象級(jí)熱門打卡地標(biāo)。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“蘇軾在全國(guó)很多地方做過官，但我感覺還是跟杭州的氣質(zhì)最搭。”廣東游客黃先生手里拿著剛買的東坡特色奶茶如是說。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這些年來，杭州涌現(xiàn)了一大波“東坡”文創(chuàng)產(chǎn)品，比如老字號(hào)樓外樓就以東坡肉為靈感，推出東坡大肉粽。記者了解到，從選料、包制、調(diào)味、熱加工到冷鏈運(yùn)輸，每道程序都經(jīng)過了十余次調(diào)整，才有了這款充分保留東坡肉本味，吃起來油潤(rùn)而不膩的東坡粽。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

很多人不知道，當(dāng)年為了做好東坡肉，蘇軾還命人打造了一把“東坡刀”。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

宋哲宗元祐四年，西湖被葑草湮沒大半，蘇東坡指揮疏濬西湖，筑蘇堤。周邊百姓送來豬肉犒勞，蘇東坡命良工趕制削鐵如泥、切肉不沾的快刀，將豬肉切成小塊，煨制成紅燒肉，分送疏浚西湖的民工。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

東坡肉很快流傳開來，“東坡刀”則“功成身退”。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今，為了更好挖掘東坡文化，最近，老字號(hào)張小泉和杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)聯(lián)名推出了一把兼顧顏值、歷史和實(shí)用性的“三潭映月東坡刀”，參考史料的同時(shí)融入西湖美景。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“為了最大程度還原東坡刀，我們團(tuán)隊(duì)在全國(guó)各地拜訪鍛刀大師，請(qǐng)教其鍛造工藝�！睎|坡刀鑄造團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人一哥向潮新聞?dòng)浾哒故荆绾斡脰|坡刀輕松切開塑料水瓶。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

記者了解到，這款“三潭映月東坡刀”將鉚釘巧妙融合進(jìn)西湖十景之一“三潭映月”的三座石塔，刀身將錘紋化為西湖水紋形狀，不僅別具意境，更具功能性。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

兩仕杭州的蘇東坡，讓西湖烙下“東坡記憶”。他浪漫、率真、豪放、曠達(dá)的寫意生平，也以文化遺址、生活方式、美食美器的形式烙入城市風(fēng)骨，延續(xù)至今。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

假日當(dāng)即，不妨邀三兩好友到西湖邊，嘗一嘗入口即化東坡粽，試一試削鐵如泥東坡刀，品一品老少咸宜東坡肉，過一個(gè)東坡范兒的端午節(jié)，豈不快哉。eqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)