2014年8月5日北京：野生救援協(xié)會(huì)今天發(fā)布的一份最新報(bào)告顯示，隨著中國(guó)公眾的保護(hù)意識(shí)日趨增強(qiáng)，魚翅的價(jià)格和銷量不斷下降。在與北京麗思卡爾頓酒店聯(lián)合舉行的“我與魚翅說再見”新聞發(fā)布會(huì)上，野生救援協(xié)會(huì)創(chuàng)始人兼理事長(zhǎng)奈彼德發(fā)布了《中國(guó)魚翅消費(fèi)趨勢(shì)最新報(bào)告》。同時(shí)，北京麗思卡爾頓酒店董事總經(jīng)理David Wilson先生也分享了北京麗思卡爾頓酒店和麗思卡爾頓集團(tuán)亞太區(qū)對(duì)“拒吃魚翅”的相關(guān)舉措。作為對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展做出承諾的全球知名酒店集團(tuán)，麗思卡爾頓酒店集團(tuán)亞太區(qū)在去年一月份宣布停止采購(gòu)或銷售魚翅食品，我們要把對(duì)環(huán)境保護(hù)的承諾付之于行動(dòng)。北京麗思卡爾頓酒店響應(yīng)集團(tuán)號(hào)召也停止在餐廳和宴會(huì)提供魚翅食品。即將在酒店舉辦婚禮的一對(duì)新人也出席了活動(dòng)并當(dāng)眾表示“拒食魚翅”，代表廣大消費(fèi)者以實(shí)際行動(dòng)支持野生救援協(xié)會(huì)和麗思卡爾頓酒店的號(hào)召。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

野生救援協(xié)會(huì)的最新報(bào)告完整反映了迄今為止中國(guó)魚翅市場(chǎng)的現(xiàn)狀--量?jī)r(jià)齊跌。該報(bào)告收納了以下幾個(gè)方面的最新數(shù)據(jù)：香港魚翅進(jìn)口情況；北京、上海、廣州和成都消費(fèi)者民意調(diào)查；廣州魚翅供應(yīng)商和貿(mào)易商調(diào)查（廣州是目前中國(guó)的魚翅貿(mào)易中心）；以及對(duì)印尼鯊魚捕撈者的魚翅價(jià)格數(shù)據(jù)調(diào)查。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“這份報(bào)告提出了強(qiáng)有力的證據(jù)，表明以減少需求為重點(diǎn)的強(qiáng)化公眾意識(shí)活動(dòng)是可以產(chǎn)生效果的，”奈彼德表示。 “我們野生救援從2005年以來(lái)，一直堅(jiān)持對(duì)公眾宣傳，拒絕魚翅、保護(hù)鯊魚和保護(hù)海洋生態(tài)平衡的重要性�？上驳氖牵�(jīng)過這么些年的不懈努力，越來(lái)越多的公眾對(duì)魚翅消費(fèi)的危害以及鯊魚保護(hù)的重要性有了深刻的了解和認(rèn)識(shí)，因此加入了拒絕食用魚翅的行動(dòng)。這是一個(gè)重大進(jìn)步，我們將持續(xù)為此而努力，引導(dǎo)公眾抵制對(duì)瀕危物種的消費(fèi)需求。”Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在北京的發(fā)布會(huì)上，北京麗思卡爾頓的玉中餐廳也為在場(chǎng)的觀眾推出了魚翅湯的替代品“冬瓜干貝燉響螺湯”，為新一代消費(fèi)者精心設(shè)計(jì)的佳肴“冬瓜干貝燉響螺湯”不但色香味俱全，更是比魚翅湯更加有營(yíng)養(yǎng)， 讓環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)的客戶沒有必要再選擇魚翅產(chǎn)品。北京麗思卡爾頓酒店董事總經(jīng)理David Wilson表示：“北京麗思卡爾頓酒店將積極響應(yīng)并支持麗思卡爾頓社區(qū)成長(zhǎng)足跡活動(dòng)。我們做出的每一份貢獻(xiàn)都將在社區(qū)留下印記，隨著這些印記的不斷積累，我們會(huì)為整個(gè)社區(qū)帶來(lái)意義非凡的改變。”Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

《中國(guó)魚翅消費(fèi)趨勢(shì)最新報(bào)告--量?jī)r(jià)齊跌》反映了日益強(qiáng)化的公眾意識(shí)、魚翅價(jià)格的下降和中國(guó)魚翅菜品需求減少之間的密切關(guān)聯(lián)。報(bào)告的主要發(fā)現(xiàn)包括：Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 中國(guó)廣州的魚翅供應(yīng)商報(bào)告稱，過去兩年間銷量下降82％，價(jià)格也隨之下跌（零售價(jià)下跌47％；批發(fā)價(jià)下跌57％）。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 根據(jù)政府的貿(mào)易數(shù)據(jù)，2011年至2013年，香港魚翅進(jìn)口量下降了近一半（48％）。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的在線調(diào)查表明，85％的人表示他們過去3年以來(lái)已不再消費(fèi)魚翅菜品。其中三分之二的受訪者稱宣傳活動(dòng)是促使他們不再消費(fèi)魚翅的原因之一，而排名第二和第三的主要原因則是”希望保護(hù)鯊魚“和”屠殺鯊魚的方式很殘忍“--這恰恰就是野生救援協(xié)會(huì)公共宣傳活動(dòng)的關(guān)鍵資訊信息。另有28.2％的受訪人稱，政府的宴會(huì)禁令也是原因之一。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 24家航空公司、3家航運(yùn)公司以及5家酒店集團(tuán)（包括麗思卡爾頓）已正式在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中禁止使用魚翅。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 在對(duì)20名北京當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)代表進(jìn)行的訪談中，有19人稱魚翅的消費(fèi)量顯著下降，而且他們一致認(rèn)為，由姚明主演的野生救援協(xié)會(huì)公益廣告”顯然強(qiáng)化了客人的保護(hù)意識(shí)。“Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“ 在印尼龍目島的Tanjung Luar，支付給漁民的魚翅價(jià)格與2007年比較下跌了80％，而自2002-03年度以來(lái)，馬魯古群島中部、東南部以及努沙登加拉島東部的價(jià)格已下降19%。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每年全球大約有1億頭鯊魚遭到捕殺，而其中多達(dá)7，300萬(wàn)條鯊魚的鰭被制成魚翅，主要供應(yīng)中國(guó)大陸市場(chǎng)。過去15年間，有些鯊魚種群數(shù)量的減少幅度高達(dá)98％，國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）認(rèn)為，近三分之一的遠(yuǎn)海鯊魚種類都面臨威脅。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這份報(bào)告記錄了市場(chǎng)價(jià)格和漁船到岸交售價(jià)格的下降。2011年至2013年的兩年間，香港的魚翅進(jìn)口量下降將了近一半（48％）。在被視為中國(guó)魚翅貿(mào)易新中心的廣州市場(chǎng)，批發(fā)貿(mào)易商一直在抱怨銷售萎縮和價(jià)格下跌。零售商對(duì)中型鯊魚鰭的要價(jià)一度高達(dá)每公斤642美元，而現(xiàn)在只能要到一半的價(jià)格。廣州的一位批發(fā)商表示：“魚翅是一門垂死的生意”，而另一名批發(fā)商則表示，“姚明的廣告一手砸了我的生意”，所指的就是野生救援協(xié)會(huì)正在進(jìn)行的多媒體公共意識(shí)宣傳運(yùn)動(dòng)。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

野生救援協(xié)會(huì)邀請(qǐng)姚明、成龍和貝克漢姆等名人擔(dān)任形象大使，發(fā)起了一系列影響力大、極具文化特色的媒體宣傳攻勢(shì)，包括電視廣告、廣告牌，以及平面、網(wǎng)絡(luò)和社交媒體資訊，讓消費(fèi)者了解到魚翅貿(mào)易的后果，并說服他們停止購(gòu)買魚翅菜品。憑借廣泛的媒體合作伙伴關(guān)系，野生救援協(xié)會(huì)獲得了無(wú)償投放這些資訊的機(jī)會(huì)，2013年僅在中國(guó)一地的宣傳價(jià)值就高達(dá)1.64億美元。2013年，野生救援協(xié)會(huì)專門針對(duì)魚翅的資訊在中國(guó)各地的19個(gè)電視頻道播出了3，250次。此外，野生救援協(xié)會(huì)還與新浪微博合作，利用社交媒體平臺(tái)發(fā)起了公眾承諾活動(dòng)，覆蓋了2億名微博用戶。前兩周的帖子點(diǎn)擊量就達(dá)到5，000萬(wàn)次，并且有3400萬(wàn)名用戶上傳照片或在承諾書上簽名。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2013年12月，野生救援協(xié)會(huì)委托艾瑞咨詢?cè)诒本�、上海、廣州和成都進(jìn)行了一次針對(duì)魚翅主題的消費(fèi)者調(diào)查。在1，568受訪者中，幾乎所有人（96％）目前都已相信，魚翅消費(fèi)是鯊魚種群數(shù)量下降的原因。與2006年的調(diào)查相比，情況發(fā)生了巨大改觀：當(dāng)時(shí)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，75％的中國(guó)人并不知道魚翅是從鯊魚身上摘取，而且19％的人甚至認(rèn)為魚翅是可以重新長(zhǎng)出來(lái)的。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

日益強(qiáng)化的保護(hù)意識(shí)是否改變了消費(fèi)者的行為？在我們2013年的調(diào)查中，85％的受訪稱過去三年來(lái)他們已不再消費(fèi)魚翅菜品。當(dāng)被要求選擇一個(gè)或多個(gè)原因時(shí)，65％的受訪者選擇了“宣傳活動(dòng)”。此外，獲選率排名第二和第三的原因是“我希望保護(hù)鯊魚”（61.7％）和“屠殺鯊魚的方式很殘忍”（55.3％）--后兩者也可以歸因于由野生救援協(xié)會(huì)宣傳活動(dòng)提供并覆蓋中國(guó)各地的公益信息。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

報(bào)告中詳細(xì)闡述的另一項(xiàng)結(jié)果則是公眾對(duì)市場(chǎng)上假魚翅的懷疑越來(lái)越強(qiáng)烈。接受訪問的廣州貿(mào)易商/供應(yīng)商中有4人提到，假冒產(chǎn)品是銷售下降的原因之一，而且在我們的消費(fèi)者調(diào)查中，有43％的受訪者表示，他們認(rèn)為市場(chǎng)上的許多魚翅是人工仿造的。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

盡管國(guó)際魚翅貿(mào)易繼續(xù)給全球鯊魚種群帶來(lái)毀滅性的后果，但《中國(guó)魚翅需求下降的研究證據(jù)》報(bào)告無(wú)可爭(zhēng)辯地證明，側(cè)重減少需求和突出政府禁令的“組合拳”型宣傳運(yùn)動(dòng)確實(shí)可以給魚翅市場(chǎng)造成負(fù)面影響。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

政府禁令和對(duì)宣傳活動(dòng)的支持在打擊瀕危野生動(dòng)物制品貿(mào)易的努力中發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用。中國(guó)在遏制需求方面所付出的努力應(yīng)該得到認(rèn)可，同同時(shí)應(yīng)該堅(jiān)信中國(guó)能夠更上一層樓，成為全球環(huán)保運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)者。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

鯊魚數(shù)量一直在迅速下降，因?yàn)轷忯~繁殖緩慢，而且還面臨誤捕等其他威脅，受影響的種群可能需要幾十年才能恢復(fù)原有數(shù)量。盡管如此，野生救援協(xié)會(huì)認(rèn)為這份報(bào)告充分說明：更多的公共宣傳、更好的保護(hù)措施、更嚴(yán)格的貿(mào)易禁令相結(jié)合。是保護(hù)鯊魚最好、最有效的行動(dòng)方針。Xy7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)